Académie du vin
 

LES ATELIERS

L’AVO offre une série d'ateliers sur l’art de la dégustation et sur les grands vignobles du monde.
Voici la programmation pour 2017-2018

Après une courte introduction traitant de la géographie et de l’histoire de la viticulture dans ce pays, chaque atelier couvrira les sujets suivant : la réglementation, les cépages, les types de vin, ce qui caractérise chacun de ces vignobles, l’organisation du vignoble, les régions, les appellations et ce qu’on y produit et les grands producteurs.

Ces trois heures comprendront la dégustation dirigée de cinq ou six vins représentatifs du pays, illustrant une appellation, un cépage, un producteur réputé ou un style de vin particulier.


LES GRANDS VIGNOBLES DE FRANCELA BOURGOGNE
Date : Le 28 février 201
La Bourgogne a la réputation de produire certains des plus grands (et plus chers) vins au Monde, mais elle a aussi celle d’être la plus difficile à comprendre à cause, surtout, de sont système d’appellations et de climats très (trop) élaboré. Mais est-ce vraiment si compliqué?
 

Les grands cépages qui font la renommée de la région sont le pinot noir et le chardonnay, mais il y en a d’autres, beaucoup moins connus. Quels sont-ils? Où sont-ils cultivés? En fait-on de bons vins?

C’est ce genre de questions qui seront abordées lors de l’atelier du 28 février, avec bien d’autres, incluant celles des participants..

Lieu : Restaurant Chez Fatima, 125 prom. du Portage, Gatineau
Heure : de 19 h à 22 h
Nombre de participants : 15
Coût : 65 $ 

LES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE –  L'AFRIQUE DU SUD 
25 avril 2018


____________


LES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE – L’ESPAGNE


Date : Le 18 octobre 2017

Coût : 60 $
Après une courte introduction traitant de la géographie et de l’histoire de la viticulture en Espagne, cet atelier couvrira les sujets suivant : la réglementation, les cépages, les types de vin, l’organisation du vignoble, les régions, les appellations et les grands vins mutés d’Andalousie.
Ces trois heures comprendront la dégustation dirigée de cinq vins représentatifs du pays, illustrant une appellation, un cépage, un producteur réputé ou un style de vin particulier.
Vous pouvez vous inscrire par courriel à avo@videotron.ca ou par téléphone au 819-682-4174.



LES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE – L’ALLEMAGNE

Date : Le 1er novembre 2017
Coût : 60 $
Après une courte introduction traitant de la géographie et de l’histoire de la viticulture en Allemagne, cet atelier couvrira les sujets suivants : la réglementation, les cépages, les types de vin, en quoi l’Allemagne se démarque des autres pays d’Europe, l’organisation du vignoble, les régions, les appellations et ce qu’on y produit et les grands producteurs.
Ces trois heures comprendront la dégustation dirigée de cinq vins représentatifs du pays, illustrant une appellation, un cépage, un producteur réputé ou un style de vin particulier.
Vous pouvez vous inscrire par courriel à avo@videotron.ca ou par téléphone au 819-682-4174.



LES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE – LE PORTUGAL

Date : Le 29 novembre 2017

Coût : 60 $
Après une courte introduction traitant de la géographie et de l’histoire de la viticulture au Portugal, cet atelier couvrira les sujets suivants : la réglementation, les cépages, les types de vin, l’organisation du vignoble, les régions, les appellations et ce qu’on y produit, avec une attention particulière aux vins de Porto et de Madère.
Ces trois heures comprendront la dégustation dirigée de cinq vins représentatifs du pays, illustrant une appellation, un cépage, un producteur réputé ou un style de vin particulier.
Vous pouvez vous inscrire par courriel à avo@videotron.ca ou par téléphone au 819-682-4174.
  

 

Réservez maintenant.