Académie du vin
  

Grande dégustation

Quelques vedettes australiennes


Le mercredi 27 mars 2002.

Nous avons le plaisir de vous inviter à déguster quelques vins que, certainement, pour la plupart tout au moins, vous connaissez déjà. Ce n'est donc pas à faire des découvertes que nous convions, mais plutôt à renouer avec de bons vieux amis.

Pour ne pas faire trop original, nous nous en sommes tenus au cabernet sauvignon et au shiraz.

Nous vous proposons donc :

Le Sandown, Cabernet Sauvignon, de Clarendon, 1998
Le Devil's Lair, Margaret River, 1998
Le Gaia, Clare Valley, de Jeffrey Grosset, 1999
Le Bin 407, Cabernet Sauvignon, de Penfolds, 1998
Le Saint-George, de Lindeman, 1998

Le Shiraz, Margaret River, de Evans & Tate, 1998
Le St-Henry, Shiraz, de Penfolds, 1996
Le Piggott Range, Shiraz, de Clarendon, 1998
Le RWT, Shiraz, de Penfolds, 1998

Enfin, pour terminer sur une note sucrée :
Le Grandfather, Finest Tawny, de Penfolds

Nous ne pouvons assurer que les fromages seront australiens...

Le tout pour 69$.

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Benoit Guy Allaire

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