L'ART DE LA DÉGUSTATION
COURS II
LES GRANDS VIGNOBLES
DE FRANCE
Régions :
-
Loire
-
Bordeaux
-
Côtes-du-Rhône
-
Alsace et Lorraine
-
Jura et Savoie
-
Provence et Corse
-
Sud-Ouest et Languedoc-Roussillon
-
Bourgogne et Beaujolais
Au programme :
-
La géographie
-
L'histoire
-
La viticulture
-
Les cépages
-
L'organisation du vignoble
-
La vinification
-
Les producteurs
-
Les millésimes
À chaque rencontre, cinq
vins de qualité, typiques de leur terroir sont dégustés.
Professeur : M. Alain Brault
Durée : six soirs
Nombre : maximum de 15 étudiants
Coût : 240 $
Calendrier :
les mardis du 20 janvier au 3 mars 2009
Troisième
cours
>>>
