Académie du vin
L'Académie du vin de l'Outaouais, en collaboration avec l'Association des producteurs laitiers du Canada, a le plaisir de vous inviter à son vin et fromage annuel. Cette année, les producteurs laitiers, représentés par M. Richard Doyle, illustre académicien, ont choisi de nous faire découvrir les plus récentes créations des artisans québécois.
 
Au menu :
 
Le Blanc Bec - Fromagerie de l'alpage
avec le Domaine de Chatenoy, Menetou-Salon, 2000
 
Le Chenal du moine - Fromagerie Fritz Kaisier
avec le Riesling, Cuvée Jupiter, Pfaffenheim, 2000
 
Le Fleurmier - Laiterie Charlevoix
avec le Meursault, Mestre-Michelot, 1999
 
Le Riopelle - Fromagerie de l'Île-aux-Grues
avec le Coteau-du-Layon, Saint-Aubin, de Ph. Deslesvaux, 2001
 
Le Presqu'île - Fromagerie champêtre
avec le Domaine de Chènepierre, Moulin-à-vent, 2000
 
Le Valbert - Fromagerie Leahmann
avec le Châteauneuf-du-Pape, Grande Garde, Domaine St-Benoît, 2000
 
Le Kénogami - Fromagerie Leahmann
avec le Pinot Noir, Julia, de Cambria, 1999
 
Le Gamin - Bergerie au quatre vents
avec le Zinfandel, Clos-du-Val, 2000
 
Le Ciel bleu de Charlevoix - Maison d'affinage Dufour
avec l'Amarone, Tommasi, 1998
 
Le rendez-vous est fixé au mercredi 29 octobre 2003,
au Saint-Estèphe, bien entendu.
 
Ce petit gueuleton bien arrosé
ne vous coûtera que 45 $.
 

Benoit Guy Allaire


 


 
 
 

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