Vin et fromage de l’Académie

Le 25 octobre 2006.

Nos amis, les Producteurs laitiers du Canada, ont, cette année encore, récompensé les meilleurs fromages de chez-nous.
Pour le plaisir des membres de l’Académie, ils nous offrent une véritable avalanche de médailles d’or à savourer :

Premier service
Fleurmier
Riopelle
Triple Crème du Village

Deuxième service
Mamirolle
Tilsit
Douanier
Kénogami

Troisième service
Cru du Clocher
Balderson Heritage 5 ans
Bleu St-Benoît

Pour accompagner ces délices, le Comité spécial des plaisirs gourmands a travaillé très fort pour trouver les vins qui feront le plus harmonieux des mariages.
Il y a quelques valeurs sûres et plusieurs belles découvertes dans la sélection :

Bourgogne Chardonnay, Émotion des Terroirs,Vincent Girardin, 2002

Chablis, Premier cru Vaulorents, Domaine MJ Côte Marjac, 2004

Abeille de Fieuzal, Pessac-Léognan, 2003

Cometa, IGT de Sicile, Planeta, 2003

Pinot gris, Heinbourg, Zind Humbrecht, 2001

Pinot Noir, Yarra Valley, De Bortolli, 2002

Shiraz, Yarra Valley, De Bortolli, 2002

Celeste, Ribera del Duero, Torrés, 2003

Muga Reserva, Rioja, 2002

Vidal, Late Harvest, Henry of Pelham, 2005



Une soirée bien remplie pour seulement 45 $

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