Académie du vin
 
 
GRANDE DÉGUSTATION
 
Les vins de Jaboulet
 

 

Le jeudi 30 mars 2000

En mars, nous vous proposons une excursion dans les Côtes-du-Rhône. Jaboulet est l'un des grands noms de cette région. Cette maison est surtout renommée pour son hermitage, l'illustre La Chapelle. Elle propose aussi de très beaux vins issus tant de la partie septentrionale que de la partie méridionale du Rhône.

Il est impossible de présenter tous les vins de ce producteur, son catalogue étant trop bien garni. Nous avons cependant choisi les plus beaux exemples d'une production qui ne manque pas d'appellations de grand renom.

 

Au menu :

Châteauneuf-du-Pape, blanc, Les Cèdres, 1996
Condrieu, 1996
Hermitage, La Chapelle, 1996
Côte-Rôtie, Les Jumelles, 1996
Cornas, Domaine de Saint-Pierre, 1997
Châteauneuf-du-Pape, rouge, Les Cèdres, 1997
Crozes-Hermitage, Domaine de Thalabert, 1996
Gigondas, Pierre-Aiguille, 1996
Côtes-du-Rhône, Parallèle 45. 1997

 


Site de la Maison Paul Jaboulet

Pour présenter ces vins, nous avons invité un représentant de cette maison à participer à notre rencontre. La chose n'étant pas encore confirmée, il nous faut donc attendre encore avant d'annoncer qui viendra. Et quelle(s) bouteille(s) il apportera?

Vous êtes néanmoins invités à faire vos réservations dès maintenant.
C'est 50 $ pour les membres. Ce prix inclue les fromages.

 Benoit Guy Allaire

 
Paul Jaboulet en vidéo

 

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