GRANDE DÉGUSTATION

jeudi 5 février 1998

La maison Penfolds

Grange 1983 85 % shiraz et 15 % cabernet-sauvignon. Veilli 18 mois en fut de chêne américain. Bin 707,1986 cabernet-sauvignon. 18 mois en fut de chêne. Bin 407, 1994 cabernet-sauvignon fut de chêne neuf au tiers. Bin 389, 1994 60 % cabernet, 40 % shiraz Bin 128, 1994 shiraz, 18 mois en chêne français, 20 % de barrique neuve. Bin 28, 1994 shiraz, 15 mois en vieilles barriques. St-Henri, 1993 shiraz à 85 %. Old Vine, Shiraz, 1993 Old Vine, Shiraz, 1994

Ce que dit le Wine Spectator de ces vins.

Prix: 45 dollars pour les membres.

mise en page Marc André Gagnon,
29 janvier 1998