Les Vertues du Miel 

 Trucs de miel et de cannelle 

MALADIES DE COEUR :
Faites une pâte avec le miel et de poudre de cannelle, étaler sur le pain, ou sur une gauffre ou tout autre sortes de pains, au lieu de la gelée et de la confiture
mangez-en régulièrement pour le petit déjeuner. Il réduit le cholestérol dans les artères et sauve le patient de
crise cardiaque. En outre ceux qui ont déjà eu une attaque, si vous utilisez régulièrement, sont gardés loin de
la prochaine attaque. L'utilisation régulière du processus ci-dessus soulage et renforce les battements du coeur.
En Amérique et au Canada, les diverses maisons de repos ont traité des patients avec succès
les artères et les veines perdent leur flexibilité et deviennent obstruées ; le miel et la cannelle revitalise les artères
et veines. 

INFECTIONS DE REINS
Prenez 2 cuilleres à soupe de poudre de cannelle et une cuillère à café de miel dans un verre d'eau tiède et buvez
 Il détruit les infections dans LES REINS.

MAL DE DENTS :
Faites une pâte d'une cuillère à café de poudre de cannelle et de cinq cuillères à café de miel et appliquez sur la dent faisante mal.
Ceci peut être appliqué trois fois par jour jusqu'à ce que la dent cesse de faire mal. 

CHOLESTÉROL :
Deux cuilleres à soupe de miel et de trois cuillères à café de poudre de cannelle  mélangées à 16 onces de l'eau de thé, pour le cholestérol, ont réduit le niveau de cholestérol dans le sang de 10% dans un délai de 2 heures. Comme mentionné pour les patients arthritiques, si pris 3 fois par jour, n'importe quel cholestérol chronique est diminué. Selon l'information, le miel pur pris avec de la nourriture soulage les effets du cholestérol. 

Rhumes :
Ceux qui souffrent de rhume commun ou grave devraient prendre du miel tiède une cuillere à soupe avec 1/4 c. à café poudre de cannelle quotidiennement  pendant 3 jours. Ce processus traitera la toux la plus chronique, débouchent les sinus. 

MAL D'ESTOMAC  :
Le miel pris avec la poudre de cannelle traite le mal d'estomac et soulage également les ulcères d'estomac. 

Flatulences :
Selon les études faites en à l'Inde et au Japon, on l'indique que si le miel est pris avec la poudre de cannelle l'estomac est allégé des flatulences.

SYSTÈME IMMUNITAIRE :
L'utilisation quotidienne de miel et de cannelle renforce le système immunitaire et protège le corps contre des bactéries
et les attaques virales. Les scientifiques ont constaté que le miel a divers vitamines et fer en grande importance. Constante
utilisation du miel renforce les globules blancs de sang pour combattre des bactéries et les maladies virales. 

INDIGESTION :
La poudre de cannelle arrosée avec deux cuilleres à soupe de miel prises avant nourriture, soulage l'acidité et digère le plus lourd des repas. 

GRIPPE :
Un scientifique en Espagne a montré que le miel contient un ingrédient spécial ce qui tue les germes de la grippe et sauve le patient de la grippe. 

LONGÉVITÉ :
Le thé fait avec miel et de la cannelle,  pris régulièrement, arrête les ravages du vieilissement. Prenez 4 cuillères à café de miel, de 1 cuillère à café de poudre de cannelle et de 3 tasses d'eau en ébullition pour faire comme du thé. Buvez 1/4 tasse, 3 à 4 fois par jour. Il maintient la peau fraîche et souple et arrête le vieillissement.

BOUTONS :
Mélangez trois cuilleres à soupe de miel et d'une cuillère à café de cannelle pour faire une pâte . Appliquez cette pâte sur les boutons avant le sommeil et lavez le matin avec de l'eau chaude. Si fait quotidiennement pendant deux semaines, il enlève les boutons. 

INFECTIONS DE PEAU :
Appliquez  miel et de cannelle dans les parties égales sur les pièces affectées à l'eczéma, à la teigne tonsurante et à tous les types d'infections de peau. 

PERTE DE POIDS :
dans la demi-heure du matin avant petit déjeuner à jeun et la nuit avant le sommeil, une boisson de miel et cannelle bouillis.  Si prise régulièrement, elle réduit le poids de la personne la plus obèse. En outre, de boire ce mélange régulièrement ne permet pas à la graisse de s'accumuler dans le corps quoique la personne puisse manger, un régime élevé de calorie.

Mais il faut quand même être raisonnable

1 c.à.s. de miel

1 c.à.s. de canelle moulu

1 tasse d'eau bouillante

à tous les matins et soirs.

CANCER :
La recherche récente le Japon et Australie a indiqué que le cancer avançé de l'estomac et des os ont été traités avec succès. Patients souffrant de ces genres de cancer si la prise quotidienne une cuillere à soupe de miel avec une cuillère à café de poudre de cannelle pour un mois 3 fois par jour.

FATIGUE :
Les études récentes ont prouvé que la teneur en sucre du miel est plus utile plutôt que d'être nuisible pour renforcer le corps. Les personnes agées qui prennent du  miel et de cannelle en quantité égales sont plus alertes et flexibles. Dr. Milton qui a fait la recherche dit qu'une demi c. à  s. de miel  pris dans un verre d'eau et arrosé avec la poudre de cannelle, prise quotidiennement après s'être brossé les dents et l'après-midi à environ 3:00 P.M. quand la vitalité du corps commence à diminuer, augmente la vitalité du corps dans une semaine. 

MAUVAISE HALEINE:
Les gens de l'Amérique SUD  se gargarisent le de matin avec une cuillère à café de poudre de miel et de cannelle mélangés dans l'eau chaude, ainsi l'haleine est fraiche tout au long de la journée. 

 

Le conseil ci-dessus ont été soumis par un membre et ne sont pas signifiés comme produit de remplacement de médicaments.

   
 
 Aujourd'hui, les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel,
récolté et enrichi par les abeilles s'expliquent scientifiquement.

 

Si les athlètes américains ont, à l'entraînement,
un tube de miel dans leur poche,
 c'est parce qu'on a mis en évidence que les sucres simples (glucose et lévulose)
de cette substance mordorée ont un avantage incomparable aux autres :
ils dynamisent tout de suite. La raison : les abeilles les ayant prédigérés,
ils sont directement assimilables par l'organisme.

 

Riche en sels minéraux : phosphore, calcium, fer...,
le miel favorise la croissance, fortifie le squelette,
vitalise l'hémoglobine. Sa très large gamme de vitamines facilite la digestion
des autres aliments et la rétention bénéfique du calcium et du magnésium.

 

Pour tous ces avantages, on ne saurait trop le recommander dans la diététique enfantine.

Il a été calculé que 100g de miel équivaut,
en valeur nutritive, à
cinq oeufs,
0,6 Litre de lait,
210 g de morue,
trois bananes,
 quatre oranges,
170g de boeuf,
120 g de noix et
75 g de fromage.

  

Tout miel, par ses deux facteurs glycolitique et cholinergique,
est un reconstituant cardiaque et sanguin.
Le premier, en effet, stimulateur d'une utilisation accrue des glucides,
constitue un tonique du muscle cardiaque.
Le second, actif sur la perméabilité des vaisseaux,
favorise la circulation du myocarde.

 

Grâce à sa haute concentration en sucres,
sa richesse en diastases et en essences aromatiques,
le miel possède un certain pouvoir antiseptique :
il s'oppose notamment à toute fermentation intestinale.
Il renferme également un facteur antibiotique rare,
l'inhibine, qui est le principal responsable de son activité antimicrobienne.
Ses acides organiques sont fébrifuges, diurétiques et l'acide formique,
spécialement, stimulateur du péristaltisme intestinal.

 

Invertases et amylases, deux enzymes du miel,
expliquent ses propriétés laxatives.

 

A ses facultés générales, chaque miel allie les vertus médicinales
de la fleur dominante dont il provient.
Il existe donc des miels spécifiques préconisés pour différentes maladies.
Les quantités que l'on conseille d'absorber sont, en général,
de 1 à 2 grammes de miel par kilogramme de poids (pour une personne pesant 60 kg :
60 à 120 g de miel).

 

Miel de bruyère : riche en sels minéraux Anémie
Miels de colza, de moutarde, de bruyère et de tilleul Maladies de coeur et appareil circulatoire
Miel d'aubépine Antispasmodique, cardiopathie
Miel de mélilot Gingivite, sinusite, rhinite, pharyngite, laryngite, amydalite, angine, stomatite aphteuse
Miel toutes fleurs ou de lavande préparé en grogs, idéal contre la grippe
Miels de sapins des Vosges et d'eucalyptus Bronchites ou maladies pulmonaires
Miels de lavande, de thym, de serpolet, de sarriette et d'origan Toux convulsives et l'asthme
Miels de romarin et de lavande Ulcères
Miels de châtaignier ou de lavande Dysenterie
Miels d'acacia et de nerprun bourdaine Constipation (dans un verre d'eau froide, le matin ou dans du lait chaud)
Miel de romarin Stimulant hépatique
Miel de bruyère facilite la dissolution des calculs, idéal en cas de lithiase biliaire
Miel de tilleul Sédatif, idéal pour insomnie
Miel de lierre Névralgies, maux de tête
Miel d'aubépine Crampe, crispations (des paupières par exemple), contractures.

Les propriétés thérapeutiques du miel
Riche en glucides (3/4 de son poids), le miel procure de l'énergie
et se digère bien, beaucoup mieux que le sucre.
Pauvre en saccharose, son assimilation ne produit aucune toxine dans l'organisme.
Le miel est une source de longévité,
il active la cicatrisation des brulûres et des blessures en application externe,
et atténue les irritations de la gorge

 

Le miracle du miel 

" [Et voilà] ce que ton Seigneur révéla aux abeilles :
"Prenez des demeures dans les montagnes, les arbres, et les treillages
que [les hommes] font. Puis mangez de toute espèce de fruits,
et suivez les sentiers de votre Seigneur, rendus faciles pour vous.
De leur ventre, sort une liqueur, aux couleurs variées, dans laquelle
il y a une guérison pour les gens. Il y a vraiment là une preuve pour
des gens qui réfléchissent. " (Sourate an-Nahl, versets 68-69)

Savez-vous combien le miel est important, cette nourriture produite
par un si petit insecte et offerte à l'homme, par la grâce d'Allah ?

Le miel se compose de sucres tels le glucose et le fructose
et de minéraux tels le magnésium, le potassium, le calcium,
le chlore de sodium, le soufre, le fer et le phosphate.
Il contient plus ou moins, selon la qualité du nectar et du pollen,
les vitamines B1, B2, C, B6, B5 et B3. Outre ces composants,
on trouve dans le miel du cuivre, de l'iode, et du zinc
en moindre quantité, ainsi que plusieurs sortes d'hormones.

Tel qu'Allah l'indique dans le Coran, le miel est "curatif pour les hommes".
Cette particularité a été confirmée par les scientifiques réunis
lors de la conférence mondiale d'apiculture du 20-26 septembre 1993 en Chine.
Il fut notamment question des traitements médicaux à base de dérivés de miel.
Les scientifiques américains ont noté particulièrement les vertus curatives du miel,
de la gelée royale, du pollen et des propolis (résine d'abeille)
sur de nombreuses maladies. Un docteur roumain,
qui prodigua du miel à ses patients atteints de cataracte,
affirma que sur 2094 sujets 2002 se sont remis complètement.
Des médecins polonais ont également noté pendant cette conférence
que la résine d'abeille permet de traiter nombre de maux telles que les hémorroïdes,
les problèmes de peau, les maladies gynécologiques, ainsi que d'autres
désordres physiologiques.

De nos jours, dans les pays développés, l'apiculture et les produits d'abeille
constituent un nouvel axe de recherche pour la science.
Voyons ci-dessus d'autres qualités du miel :

Assimilation aisée : Contenant des molécules de sucre pouvant
se transformer en d'autres sucres (par exemple le fructose en glucose),
le miel est facilement assimilé par les estomacs les plus sensibles,
en dépit de sa teneur élevée en acide. Il facilite le fonctionnement des reins
et des intestins.

Contient peu de calories : Pour une même quantité de sucre donnée,
le miel contient 40% moins de calories. Par ailleurs,
il contient une grande teneur énergétique et ne favorise pas la prise de poids.

Fluidité sanguine : Mélangé à l'eau, le miel se répand dans la circulation sanguine
en 7 minutes. Ses molécules dépourvues de sucre rendent le cerveau,
premier consommateur de sucre, plus performant.

Supporte la formation de sang: Le miel fournit une partie importante
de l'énergie requise par le corps pour la formation du sang, dont
il facilite par ailleurs le nettoyage et facilite la circulation, qu'il règle.
Il préserve également des problèmes capillaires et de l'artériosclérose.

Propriété bactéricide: On appelle "effet d'inhibition" la propriété bactéricide du miel.
Des expériences ont prouvé que cet effet double lorsque le miel est dilué avec de l'eau.
Il est très intéressant de noter que des abeilles nouvellement nées
dans la colonie sont nourries avec du miel dilué par les abeilles responsables
de leur surveillance - comme si elles connaissaient cette qualité du miel.

Gelée Royale: La gelée royale est une substance produite par des abeilles ouvrières
à l'intérieur de la ruche. Elle se compose de sucre, de protéines, des graisses
et beaucoup de vitamines. Elle est utilisée quand le corps est affaibli ou dans
les problèmes provoqués par le vieillissement des tissus.

Il est évident que du miel, qui est produit en des montants beaucoup
plus élevés dont les abeilles auront besoin, soit fait au profit de l'homme.
Et il est également clair que les abeilles ne peuvent pas accomplir
une tâche si incroyable "par elles-mêmes."

Le miel, vertus et masques beauté

Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel sont connues
depuis des siècles et nos ancètres l'utilisaient souvent pour se soigner.

C'est un des aliments que devraient privilégier les sportifs car
on a mis en évidence que les sucres simples (glucose et lévulose)
du miel dynamisent tout de suite. En effet, les abeilles les ayant prédigérés,
ils sont directement assimilables par l'organisme. Il possède
une haute valeur énergétique.

Le miel est riche en sels minéraux : fer, phosphore, calcium, ... et en vitamines.
Il favorise la croissance et fortifie le squelette. Il permet de lutter
contre les affections respiratoires. Il permet aussi de mieux digérer
les autres aliments, de favoriser la rétention du calcium et du magnésium.
Pour toutes ces raisons, il doit faire partie du régime nutritionnel des enfants.

Deux enzymes du miel , (invertases et amylases), expliquent ses propriétés laxatives.

De plus, dans chaque miel on retrouve les vertus de la fleur dominante
dont il provient. Choisissez donc celui qui vous convient en fonction
des maux que vous voulez soigner et de vos "faiblesses".

 Miel de ..... 
 Ses vertus...
 
Acacia
 Calmant, reconstituant, régulateur intestinal (pour lutter contre la constipation).
Peut être donné à de très jeunes enfants. Constipation
 
Miel d'aubépine
 Antispasmodique, cardiopathie, crampe,, contractures.
 
Bourdaine
 Laxatif, stimulant de l'appétit, facilite la digestion
 
Bruyère

 Conseillé en cas d'état d'anémie, de fatigue, de convalescence
ou d'affections des voies urinaires. Dynamogénique, diurétique,
antirhumatismal. Riche en sels minéraux. Facilite la dissolution des calculs,
idéal en cas de lithiase biliaire
 
Colza
 Cardiopathie, bon pour l'appareil circulatoire.
 
Châtaignier
 Accélère la circulation sanguine. Dysentrie
 
Eucalyptus
 Antiseptique général des voies respiratoires et des voies urinaires.
 
Garrigue
 Tonique et fortifiant.
 
Gâtinais
 Très nourrissant, revitalisant.
 
Lavande
 Antiseptique. Idéal pour les maux de gorge et les états grippaux.
Toux convulsives et l'asthme. Ulcères .
 
Lierre
 Névralgies, maux de tête
 
Oranger
 Sédatif nerveux, antispasmodique, conseillé en cas d'insomnie (en particulier pour
les enfants).
 
Romarin
 Augmente la sécrétion biliaire, stimulant hépatique, conseillé aussi en cas d'asthme,
de difficultés digestives. Ulcères
 
Sapins des Vosges et d'eucalyptus
 Bronchites ou maladies pulmonaires
 
Thym
 Antiseptique général, stimulant des fonctions digestives, tonifiant, facilite
le tonus musculaire et la récupération physique.
 
Tilleul
 Sédatif nerveux (favorise le sommeil) calmant de migraines, de douleurs gastriques, de spasmes. Maladies du coeur et appareil circulatoire 

 

Masques beauté à base de miel

Ces masques sont fait à partir de produits naturels , ils peuvent
donc être renouvelés assez fréquemment. N'oubliez pas d'appliquer
les soins sur le cou également, lui aussi mérite toute votre attention !

 

Pour avoir une peau douce et rayonnante :

Mélanger un petit morceau de banane écrasée avec une cuillère de miel
et un peu de yahourt. Etaler sur le visage et laisser reposer pendant 10 minutes.
Rincer à l'eau tiède.

 

Pour nettoyer la peau :

50 g de flocons d'avoine mixé + 2 cuillères de miel + 1/2 yahourt.
Mélanger le tout et appliquer cette pâte sur le visage.
Laisser reposer 15 minutes et rincer.

 

Pour nourrir la peau :

100 cl de crème fraiche épaisse + 1 avocat réduit en purée + 1 carotte cuite réduite
en purée + 3 cuillères de miel

Mélanger tout les ingrédients et étaler le masque sur le visage et le cou.
Laisser agir 10 à 15 minutes et rincer. 
 

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bonjour à tous

Vendredi matin, j écoutais la chronique de Daniel Pinard, et comme Noël arrive, sa chronique etait sur les gateaux au fruits....
et bien, j'en ai appris une bien belle.... les fruits confits qu'on achete à l'epicerie ne sont en fait, que de vulgaires navets (rutabagas ), colorés !!!
je me suis précipitée sur mes boites pour vérifier....il a malheureusement raison !!!
il conseille d'utiliser du mincemeat, celui a 10 dollars (ouf !! c'est celui que j'ai utilisé !! ), car celui du choix du président est pas terrible du tout.

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Saviez-vous que le fromage kraft en tranches et le cheezwizz ce n'est pas du fromage.

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Transporter des verres à vin

Plusieurs verres à vin ont le même format que les boîtes en carton des croustilles Pringles. On peut donc réutiliser ces emballages pour transporter les verres à vin lors d`un déménagement ou d`une excursion à l`extérieur.

Ce truc a été envoyé par : Lucie

d'autres trucs ici
 
http://www.trucsmaison.com/

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Pâte à modeler

2 cuillères à soupe de sulfate d'alum (en pharmacie)
2 tasses de farine
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 tasse de sel
2 tasse d'eau chaud + le colorant alimentaire ( au rayon patisserie toute préte)
1/2 tasse de maizena

mélanger le tout au fouet et faites cuire tout en mélangeant jusqu'a obtenir une pate

laisser refroidir

ce conserve dans une boite en fer.

Trés trés souple en comparaison avec celle qu'on achete et vraiment beaucoup moin cher qu'en magasin

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recette contre odeur de moufette

1 bouteille de peroxyde,
+ soda (petite vache)
+ savon à vaisselle et on savonne toutou.
Il s'agit bel et bien d'une recette,
on doit prendre des ingrédients qu'on achète
à l'épicerie et qu'on range dans la cuisine

-J'avais 1 litre de Cuccina Coriandre et Olive et je l'ai mis pur sur le poil, j'ai laissé quelques minutes. L'odeur est parti.
Essayer le pour voir.

C'était du savon liquide purifiant pour les mains Cuccina, senteur coriandre et olive.
Diane

Je suis allé voir un site sur le net qui disait que la méthode la plus efficace était de placer une lumière qui resterait allumé durant 3 jours à l’endroit où loge la mouffette. La mouffette a besoin de noirceur pour dormir. J’ai essayé et l’animal est déménagé.

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Savon du pays

1/2 gallon de cendre de bois franc
1 gallon d'eau
10 lb de gras (toute sorte)
Poignée de sel
caustique Gillett

Faire bouillir la cendre et l'eau lentement pendant environ 2 heures. Laisser refroidir jusqu'à ce que l'eau soit claire à la surface. Faire bouillir la graisse avec la lessive jusqu'à épaissement.

Essayer dans l'eau froid afin de voir si le savon durcit; écumer. Ajouter le sel et laisser refroidire avant de le couper.

À noter : 1 gallon = 4 pintes = 16 tasses

http://www.acadie.ca.cx/

 

Savon du Pays

30 pintes d'eau
10 lbs d'arcanson(résine)
5lbs de gros sel
20 lbs de graisse animal
5 lbs de caustique (flocon/Gilette)

 

Chauffer l'eau.Verser la caustique dans l'eau bouillante.Lorsque fondu,ajouter l'arcanson (la résine)et brasser avec un baton de bois pour dissoudre.Lorsque tout fondu,ajouter la graisse. Quand le tout est complètement dissout,laisser bouillir 40 à 45 minutes à partir du moment où ça bouille.Ajouter le gros sel peu à peu.Cela va séparer la matière savonneuse de la caustique.Laisser encore bouillir 10à15 minutes à feu doux.Mettre à refroidir dans le même vaisseau(chaudron)ou autres contenants
et laisser durcir environ une journée.Couper en morceaux et laisser sécher dans un endroit chaud (grenier par exemple)
Peut donner 2 douzaines de gros savons

Envoyé par : miel 

 D'après mon expérience familiale, pour traiter l'exzéma et le psoriasis, il faut commencer par purifier le sang. Va dans les magasins où on vend des produits à base de plantes où tu peux trouver des purgatifs déjà préparés ou si cela t'intéresse, je peux te donner la recette du professeur J. Tapp, célèbre herboriste.

 

 

Voici la recette du savon du pays de ma Une chaudière de nylon, Verser 50 Onces d'eau froide. Ajouter 1 Bte de Lessive GILLETS de 9 onces1/2. Brasser pour dissoudre complètement. Laisser refroidir car la lessive réchauffe l'eau. Dans un chaudron faire fondre 4 Lb. de graisse propre. (veille graisse de Bacon, patates frites, beignes Ect.) Fondre le tout et le coulé. Mettre de côté pour refroidir mais elle doit demeuré liquide. Verser la solution de LESSIVE dans la graisse. TRÈS IMPORTANT DE NE PAS FAIRE LE CONTRAIRE . Brasser environ 10 minutes jusqu'à consistance du miel. Verser dans une boite de bois (comme celle utulisé pour les tomates ou plante. Doublé d'un linge à vaiselle . Laisser reposé à la température de la pièces environ 2 jours. Démouler et tailler en pain selon la grosseur désirée.
grand-mère . 

 

 Ou achete t'on la Lessive GILLETS ???

 

 Il manque des petits détails pas mal importants à vos recettes de savon! La lessive est un produit dangereux, on doit toujours porter des gants de caoutchouc et des manches longues et surtout, on ne doit pas en respirer les vapeurs. En plus, on doit toujours ajouter la lessive à l'eau et non l'eau à la lessive. Pour un savon de bonne qualité, la lessive et le corps gras doivent être à la même température lorsque mélangés et on doit brasser jusqu'à ce que ça ait la consistance du pouding clair.

Une fois le savon fait, il doit vieillir entre 2 et 6 semaines afin de normaliser le ph, sinon vous risquez d'y laisser votre peau!!

La lessive Gillett's moi je l'achète chez Home Hardware, avec les produits nettoyants.

Si vous avez des questions, je peux vous aider, le savon j'en ai fait mon métier! :)

Josinette 

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Entraide

Je crois que la question d'entraide se pose à chacun
et chacune individuellement.
Cette entraide commence avec nos voisins,
en automobile, dans les magasins que nous fréquentons,
à notre travail et j'en passe. Par exemple,
s'armer de patience en auto, offrir un coup de pouce
à un veillard, sourire à un enfant, ramasser la mitaine
à terre et la retourner aux objets perdus, apporter
les poubelles de notre voisin dans son entrée, etc.
Un esprit d'entraide commence avec nous à prime
à bord, aidons-nous et aidons nos enfants
a y prendre plaisir. Peut-être pourrions-nous rebâtir
cette communauté perdue au travers
cette nouvelle société.
J'entends par nouvelle société par des familles
de sang éloignées, des séparations de mariage,
des divorces, des changements d'amitié dû au travail
et autres, des cultures différentes, de nouvelles lois,
etc. Il est grand temps de passer par dessus
notre timidité et de s'ouvrir à tous ceux qui
nous entourent par de simples petits gestes.
La vie en vaut la peine malgré les brins de misère
qu'elle peut nous apporter. D'ailleurs je crois que cette
misère nous fait doublement appréciée les petits bonheurs
quotidiens et améliore notre entraide
(si nous prenons la chance).
Prenons le temps de souffler veut dire, pour moi,
de revenir à l'essentiel dans toute sa beauté!
Ma façon de voir la vie est simplistique peut être
justement parce qu'elle est devenue trop compliquée...

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Trucs et astuces.

Les caramels de votre enfance,
Grand-mère vous le dirait, sont très faciles à réaliser.
Essayez donc les caramels mous au chocolat en mélangeant
100 g de beurre,
100 g de chocolat,
100 g de sucre sur un feu doux pendant environ 20 minutes.
 
Pour des caramels durs :
un verre de crème fraîche,
un verre de sucre et
une cuillère à soupe de vinaigre
à faire chauffer jusqu’à ce que le mélange roussisse
 
Les grands-mères sont passées maîtres pour accommoder
les restes :
ceux d’un pot au feu
deviendront par exemple hachis Parmentier.

Mais saviez-vous qu’une pâte à crêpe simple peut vous
permettre de faire de vrais petits miracles en y incorporant
les reliefs de votre choix :
des petits légumes,
des morceaux de poulets…

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10 trucs de congélation vraiment inédits, c’est promis !

1. Raisins-bonbons

Les enfants adorent ces bonbons rafraîchissants. Congelez des raisins verts sans pépins, enrobez-les ensuite de miel, de chocolat, de beurre d’érable ou de crème glacée, et savourez !

2. À bas le gaspillage de pâte de tomates !

Les surplus de pâte de tomates finissent souvent à la poubelle. Congelez-les plutôt dans un petit contenant ou une pellicule plastique et coupez de petites rondelles lorsque vous en avez besoin.

3. Oignons sans larmes

Pour couper des oignons sans pleurer, mettez-les d’abord une dizaine de minutes au congélateur, tout simplement !

4. Bananes originales

Pour conserver un surplus de bananes, épluchez-les, coupez-les en deux, enfilez-les sur un bâton de
« Popsicle » et congelez-les. Les enfants se régaleront de cette collation sucrée et nutritive.

5. Fromage râpé facile

Si le fromage à râper est trop mou – c’est souvent le cas du mozzarella –, mettez-le une trentaine de minutes au congélateur. Il se râpera ensuite comme un charme.

6. Beurre santé

Pour profiter des vertus bien connues de l’huile d’olive, remplissez un petit bol de cette huile délicieuse et mettez-le au congélateur. Vous obtiendrez en un tournemain un beurre d’olive, à tartiner sur du pain grillé.

7. Herbes fraîches à portée de main

Faites des réserves d’herbes fraîches pour toujours en avoir sous la main. Hachez-les simplement avant de les congeler en sacs spécialement conçus pour la congélation. Elles se conservent jusqu’à 12 mois.

8. Ail et gingembre toujours frais

Conservés au congélateur, l’ail et le gingembre restent frais plus longtemps. Hachez-les encore gelés pour plus de facilité.

9. Sauvez les fromages !

Les fromages à pâte semi-molle et ferme se conservent très bien au congélateur. N’hésitez pas à en râper une bonne pièce et à en faire des réserves très pratiques.

10. Cuisses de poulet sans gras

Enlevez la peau des cuisses de poulet lorsqu’elles sont mi-gelées. La peau s’enlèvera facilement, comme une pelure de banane.

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14 super-aliments

Par: ROGÈRE

 

 Bonjour,
je lis actuellement un livre bien intéressant écrit par un médecin américain (Pratt, Steven G. et Kathy Matthews (2004) La superforme en 14 aliments!, Ed Marabout). Il identifie 14 super aliments pour la santé. Ils ont été choisi pour plusieurs raisons différentes (antioxydant, oméga-3, fibres, ...) qu'il explique en une douzaine de pages pour chaque aliments (des fois c'est un peu compliqué: caroténoïdes, phyto-oestrogènes... mais la plupart du temps c'est compréhensible et on apprend beaucoup).
Je vous donne la liste des aliments et de leurs substituts (vous allez voir, ce n'est pas nécessairement la grosse surprise à part un aliment en ce qui me concerne... mais tout de même, un petit rappel parfois).
1) Les haricots (substituts: tous les haricots... coco blanc, lingot, pois chiches, lentilles...)
2) Les myrtilles (je pense que ce sont des bleuets...) (substituts: raisin noir, canneberges, mûres de Boysen, framboises, fraises, groseilles, mûres, cerises et toutes variétés de baies fraîches, congelées ou séchées
3)Le brocoli (subsituts: choux de Bruxelles, chou, chou frisé, chou champêtre (?), chou-fleur, blettes, pak-choï, chou chinois)
4) L'avoine (substitut-vedettes: germe de blé, graines de lin moulues) (substituts: riz complet, orge, blé, sarrasin, seigle, millet, boulgour, quinoa, kamut, maïs, ris sauvage, épeautre, semoule)
5) Les oranges (substituts: tous les agrumes)
6) Les citrouilles (substituts: carottes, courges musquées, patates douces, poivrons orange)
7) Le saumon sauvage (flétan d'Alaska, thon albacore en conserve, sardines, hareng, truite, bar, huîtres, praires) (cette liste ne tient évidemment pas compte que certains poissons sont surpêchés... voir ocean blue)
8) Le soja (substituts: produits dérivés du soja: tofu, lait de soja, noix de soja, l'edamame, tempeh, miso)
9) Les épinards (substituts: chou collard (?), chou frisé, choï-sum chou champêtre (?), blettes, pak-choï, chou chinois, laitue romaine et poivrons orange)
10) Le thé (aucun substituts)
11) Les tomates (substituts: pastèque, pamplemousse rose, kaki du Japon, papaye à chair rouge, goyave fraise)
12) La dinde (blanc de dinde sans peau) (substituts: blanc de poulet sans peau)
13) Les noix (substituts: amandes, pistaches, graines de sésame, cacahouètes, graines de citrouille et de tournesol, noix de macadamia, noix de pécan, noisettes, noix de cajou)
14) Le yogourt (substituts: le kéfir et autres laits fermentés)

Bonne fin de journée
Rogère 

*+*+*+*

Des 'trucs de grand-mère'

Remèdes Grand-mère

 

Un excellent anti-inflammatoire naturel :

 

le curcuma

Recette :

Remplir des capsules de curcuma en poudre
Prendre une capsule de 3 à 6 par jour, avec les repas.
 
ou

Prendre 1/4 de cuillère à thé dans un verre d’eau, brasser et boire.

Explication :

L’aubergine a un effet diurétique qui stimule la fonction des reins
et pourrait agir sur l’hypertension.

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Huile pour soigner les brûlures

Recette :

Mélanger de l’huile d’olive avec des boutons de fleurs de millepertuis dans un pot en verre
Laisser macérer deux semaines au soleil, près d’une fenêtre, ou près d’une source de chaleur.
Appliquer directement sur les brûlures
Explication :

En usage externe, le millepertuis est antiseptique, anti-inflammatoire et cicatrisant.

Attention : il rend la peau photosensible, donc ne pas s’exposer au soleil pendant ou immédiatement après l’utilisation

Autres usages : L’agent actif du millepertuis est l’hypéricine. Pris par voie orale, il est connu depuis des siècles pour ses propriétés agissantes sur le système nerveux. Aujourd’hui, bien que de nombreuses personnes lui prêtent des propriétés anti-dépressives, son efficacité réelle n’a pas été démontrée hors de tout doute dans ces cas.

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Remède contre brûlures, piqûres et douleurs au foie
1ière recette : Brûlures & piqûres

Mélanger de l’argile grise avec un peu d’eau pour créer une pâte.
Appliquer directement sur les brûlures ou piqûres le plus tôt possible.
Explication :

L’argile a été utilisée de tout temps pour une foule de conditions de santé. Sur les piqûres d’insectes, elle a une action astringente et antiseptique, elle diminue l’inflammation et la démangeaison. L’argile agit par adsorption, pour faire sortir les bactéries, virus et toxines de la plaie et favoriser la guérison.

2ième recette : Problèmes ou douleurs au foie

Appliquer la pâte d’argile grise sur une bande de coton.
Poser à la hauteur du foie avec une bande de cellophane et une bande élastique.
Faire ce traitement toutes les nuits pendant 10 jours.
Explication :

Pour les douleurs au foie, l’argile pourrait, en favorisant l’élimination des toxines, aider à la guérison. Toutefois, il est recommandé de voir un médecin pour connaître la nature exacte de la maladie aavant d’utiliser le remède sur une longue période de temps.

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Remède contre congestion et hémorroïdes
1ière recette : Congestion

Mettre les branches de thuya dans une taie d’oreiller.
Dormir sur l’oreiller toute une nuit pour respirer les effluves du thuya.
Explication :

Le thuya occidental est un expectorant. Il aide aussi à liquéfier les sécrétions.

2ième recette : Hémorroïdes

Mettre des branches de thuya occidental dans une chaudière.
Verser de l’eau bouillante.
S’asseoir sur la chaudière et laisser la vapeur qui émane faire son oeuvre…

Explication :

Le thuya occidental contient un glucoside tonique qui renforcit les vaisseaux sanguins qui, lorsqu’ils sont relâchés, causent les hémorroïdes. Il est aussi anti-inflammatoire et analgésique. Il aide à décongestionner les hémorroïdes.

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Remède efficace contre les cors au pied
Recette :

Prenez la mie de pain, que vous mettez en petit morceaux dans un bol 
Imbibez de vinaigre
Laissez reposer pendant 30 minutes
Appliquez sur le durillon, tout doucement
Laissez quelques minutes
Vous pouvez recommencer l’opération à quelques reprises, jusqu’à ce que le cor soit disparu.

Explication :

La mie de pain acidifiée à l’aide de vinaigre pourrait libérer des enzymes qui contribuent à faire fondre  et à briser les parois des cellules cornées de la peau, permettant ainsi  la résorption des cors.  Mais assurez-vous de faire rectifier vos chaussures si vous voulez en traiter la cause.

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Le thé vert contre la diarrhée
Recette :

moudre les grains de thé vert/li>
mettre une cuillère à thé de thé moulu dans de l’eau bouillie/li>
boire deux à trois verres par jour jusqu’à guérison
Explication :

Le thé vert est considéré comme un remède à bien des problèmes. Il diminue le risque de maladies cardiovasculaires grâce à son pouvoir antioxydant. Il est utilisé comme complément à la chimiothérapie dans le traitement de certains cancers. La médecine chinoise le recommande dans le traitement des migraines, des nausées, de la toux et de la diarrhée, comme notre recette nous le suggère.

Mise en garde :

Le thé vert réduit l’assimilation du fer, il est donc conseillé de le boire entre les repas. Il faut aussi l’éviter en présence d’ulcères d’estomac. Finalement, même s’il est de 2 à 3 fois moins riche en caféine que le café, il pourrait déranger le sommeil de certaines personnes.

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Un oeuf pour soulager les doigts meurtris, par Louise Vincent
Recette :

Prendre un oeuf
Casser et retirer doucement le dessus de la coquille
Plonger le doigt meurtri dans l’oeuf jusque dans le jaune
Explication :

Ambroise Paré, considéré comme le père de la chirurgie, utilisait, au cours des guerres sanglantes de la fin du Moyen Âge, des pansements à base de jaune d’oeuf pour aider la cicatrisation et la coagulation des blessures. Il avait peut-être découvert intuitivement ce qu’on allait vérifier beaucoup plus tard. Le jaune d’oeuf contient entre autres de la vitamine K qui favorise la coagulation sanguine et la cicatrisation des blessures. Mais, jusqu’à maintenant, les vertus de l’oeuf pour soulager spécifiquement la douleur n’ont pas été démontrées.

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Le chou pour guérir l’extinction de voix
Recette :

prendre 10 feuilles de chou lavées, les couper et les passer au robot culinaire pour obtenir une purée légère
mettre dans une casserole et ajouter autant de sucre qu’il y a de chou
faire chauffer 5 à 6 minutes en ajoutant de l’eau en cours de cuisson
brasser jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un sirop
laisser refroidir
embouteiller
prendre 8 cuillères à soupe par jour jusqu’à la guérison.
Explication :

Certains chanteurs d’opéra ont adopté le chou pour s’éclaircir la voix.  Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes permettent de diminuer l’irritation des cordes vocales et de décongestionner les muqueuses des voies aériennes.

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Huile pour soulager les foulures
Recette :

Peler une orange amère, la couper en deux, faire rôtir une moitié au four jusqu’à coloration.
Ajouter du sel sur l’orange
Incorporer de l’huile de palme dans l’orange.
Masser la foulure avec l’orange que l’on maintient ensuite en place avec un bandage élastique.
Garder le tout 24h
Explication :

L’orange amère, tout comme le pamplemousse et les autres agrumes, contient des minéraux alcalins tel le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore, qui agiraient sur l’inflammation.

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Tisane pour soigner l’hypertension
Recette :

Trancher une aubergine en rondelles et mettre dans un pot en verre.
Ajouter de l’eau fraîche et mettre au frigo.
Boire tout au long de la journée
Explication :

L’aubergine a un effet diurétique qui stimule la fonction des reins et pourrait agir sur l’hypertension.

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Tisane pour soigner l’indigestion
Recette :

Faire bouillir 2 tasses d’eau.
Ajouter 2 ou 3 feuilles de laitue, un morceau d’écorce d’orange amère ou de pamplemousse d’environ 3 cm de diamètre.
Ajouter une gousse d’ail.
Ajouter 7 clous de girofle.
Amener à ébullition et infuser 5 minutes.
Ajouter une cuillerée de sucre et de sel.
Boire
Explication :

La laitue stimule les glandes digestives. Elle agit comme draineur hépatique et active le foie. Les huiles essentielles de l’écorce d’orange plongées dans l’eau bouillante ont un effet digestif. Elles agissent comme stimulant de la pepsine, une enzyme digestive de l’estomac. Elles sont efficaces contre les problèmes d’estomac et du foie. L’ail agit comme antiseptique intestinal, comme stimulant des organes digestifs et comme antispasmodique, contre les crampes. Il est aussi efficace en cas de diarrhée et de digestion pénible. Le clou de girofle, lui, est connu pour soulager les troubles digestifs.

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Persil et cumin contre les infections urinaires
Recette :

mettre du persil frais et beaucoup de cumin en grains dans de l’eau bouillante
remettre le tout à bouillir pendant 5 à 10 minutes
passer le mélange au tamis
laisser refroidir
boire du liquide obtenu 3 à 4 fois par jour pendant 4 jours.
Explication :

Les infections urinaires sont assez courantes. On estime qu’en Amérique du Nord, 20 à 40 % des femmes ont déjà eu au moins une infection urinaire. Les infections touchent surtout l’urètre et la vessie. Dans les cas les plus sévères, l’infection se propage aux reins. Il vaut toujours mieux consulter son médecin en cas d’infection urinaire.

Voici cependant un remède qui peut contribuer à vous soulager. Ce remède combine les effets de deux plantes qui ont plusieurs propriétés médicinales.  Le persil est connu pour ses propriétés antiseptiques et dépuratives et favorise l’élimination des bactéries et des toxines.  Le cumin est un bon antispasmodique et stimule la production urinaire.

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Tisane pour les lendemains de veille
Recette :

Couper des racines de pissenlits fraîches ou séchées
Infuser 10 minutes.
En boire avant et après les excès d’alcool ou de nourriture.
Explication :

La tisane à base de racine de pissenlit stimule la sécrétion de la bile et son expulsion vers les voies biliaires et l’intestin. Elle favorise l’élimination et augmente le métabolisme.

Note : Cette tisane a toutefois un goût qui ne plaira pas nécessairement à tous!

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Infusions pour soigner le mal de gorge
1ière recette

Faire infuser des morceaux de racines de guimauve (malva althaea officinialis) dans de l’eau chaude 10 minutes.
Boire
2ième recette

Laisser des morceaux de racine de guimauve tremper dans un verre d’eau que l’on remplit au fur et à mesure et que l’on boit, tout au long de la journée.

Autre usage

Pour soulager les rages de dents enfantines, donnez un bout de racine de guimauve à mâchouiller.

Explication

La guimauve agit comme adoucissant et aide contre la douleur pour les affections de la bouche et/ou de la gorge.

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Remède pour maux d’oreilles et otites
Recette :

Prendre des fleurs de molène et de l’ail.
Faire macérer dans l’huile d’olive.
Verser une goutte d’huile dans l’oreille, faire descendre le long du canal.
Masser l’arrière des oreilles avec l’huile.
Explication :

L’ail agit comme antibactérien. Il combat l’infection. La molène est un antalgique. Elle agit comme anti-douleur.

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Mouche de moutarde
Recette :

Attention, ce type de traitement peut entraîner des lésions de la peau, si appliqué trop longtemps.

Mélanger environ 2 cuillères à thé pleines de moutarde en poudre avec 2 cuillères à thé pleines de fécule de maïs ou de farine.
Humecter le mélange avec de l’eau froide. (l’eau chaude détruit les enzymes qui provoquent l’effet réchauffant de la moutarde).
Placer la pâte sur un linge mince (ex : vieux drap)
Déposer sur le thorax, du côté du tissu et non de la moutarde!!!
Laisser la mouche de moutarde en place de 10 à 30 minutes (variant selon la réaction de chaque individu)
Vérifier l’état de la peau aux 5 à 10 minutes. Si l’individu a une peau fragile, on ne peut le laisser que 5 minutes.
Explication :

Appliquée sur la peau, la préparation provoque un picotement et augmente la circulation à la surface de la peau pour faire sortir la chaleur. Si le contact se prolonge, elle peut provoquer des brûlures. L’effet thérapeutique de la mouche de moutarde n’est pas démontré scientifiquement.

Autre usage

Refroidissement dû à la grippe

Mettre une cuillère à thé de moutarde en poudre dans le bain…

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Remède contre les nausées
Recette :

Contre-indications : en cas d’ulcère d’estomac, si on prend des anti-coagulant, en cas de menstruations abondantes ou si on a une tendance particulière aux saignements.

Faire bouillir 4 tranches de racine de gingembre dans 2 tasses d’eau, de 5 à 10 minutes.
Ajouter une cuiller à thé de miel (optionnel mais conseillé)
Boire.
Note :

On peut aussi manger un morceau de gingembre confit (se retrouve tel quel dans le commerce). Si la nausée est trop forte et qu’on ne peut rien avaler, mettre un morceau de gingembre directement sur la langue. Explication: Le gingembre peut être utilisé comme anti-nauséeux pour la prévention du mal des transports, les nausées post-opératoires, les nausées de grossesse. Il exerce son action directement sur le système digestif. Il a aussi un pouvoir antispasmodique, il soulage les ballonnements et favorise la digestion. Sa consommation est sécuritaire même à des doses de 5 grammes par jour prises à long terme.

Autre usage

Peut aussi être utile dans le traitement de la grippe, la fièvre et le refroidissement.

Explication :

Le gingembre active la circulation, d’où son effet sur la grippe, la fièvre et le refroidissement.

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Remède pour soigner les piqûres d’insectes
Recette :

Mâcher une feuille de plantain propre.
Appliquer la pâte obtenue sur les piqûres pour diminuer l’enflure et les démangeaisons.
Explication :

La feuille, en application locale, est un anti-prurigineux des affections dermatologiques. Il soulage les démangeaisons.

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Le chou pour soulager les plaies et les tendinites
Recette :

enlever une feuille de chou en évitant de prendre la partie centrale du chou
écraser la feuille de chou au rouleau à pâte
réchauffer la feuille de chou à l’aide d’un fer à repasser
appliquer la feuille sur la partie douloureuse et la maintenir en place pendant la nuit ou quelques heures à l’aide d’une bande élastique.
Explication :

Les Romains croyaient que le chou chassait la mélancolie.  Au Moyen Âge, on l’utilisait broyé avec de l’argile pour soulager les rhumatismes.  Maintenant, on sait que le chou a des propriétés antiseptiques, qu’il contribue à éliminer les toxines inflammatoires produites par les blessures et qu’il aide à la cicatrisation

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Tisane pour soigner les problèmes de reins
Recette :

Chauffer une tasse d’eau jusqu’au point d’ébullition.
Ajouter 1cuillère à thé de fleurs de verge d’or séchée.
Infuser 5 à 10 minutes
Boire tiède ou froide, 3 tasses par jour.
Explication :

La verge d’or est un puissant diurétique, Elle favorise l’épuration, la filtration et l’élimination par le rein. Elle est aussi un antiseptique urinaire. On l’utilise en outre pour son action stimulante sur la digestion.

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Massage pour soigner le rhume
Recette :

Réchauffer de l’huile de palme
Masser avec l’huile la gorge, la poitrine, l’estomac et derrière les oreilles.
Masser les mains, le dos et les pieds
Mettre la personne au lit, sous les couvertures pour la nuit.
Explication :

L’huile de palme contient de la vitamine A qui pourrait jouer un rôle contre l’inflammation, mais ce n’est pas documenté. Il est plus probable que c’est le contact avec les mains chaudes et rassurantes d’une personne qui nous masse qui agirait comme un puissant calmant.

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Cataplasme de pomme de terre pour soigner les yeux irrités
Recette :

Râper une pomme de terre
Appliquer la pomme de terre râpée sur une gaze ou un tissu pour faire un cataplasme
Déposer le cataplasme sur l’oeil de 10 à 15 minutes
Autre usage :

Appliquer le cataplasme sur une brûlure mineure ou pour diminuer l’inflammation.

Explication :

La fécule de pomme de terre peut soulager une enflure ou une inflammation passagère. Par contre si vous avez les yeux enflés à cause d’une allergie, une infection ou un corps étranger, consultez un professionnel de la santé.

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L'origan contre l'indigestion
Recette :

Mettre une demi-cuillerée d’origan séché au fond d’une tasse ou dans un tamis
Verser de l’eau chaude dans la tasse - Laisser infuser quelques minutes
Sucrer au goût, buvez et ... continuez à faire la fête
Explication :

L’origan est une plante aux propriétés toniques et digestives. Au premier siècle de notre ère, on le prescrivait déjà pour faciliter la digestion. L’origan est aussi reconnu pour son action stimulante sur le système nerveux. En outre, il calmerait la douleur. Depuis quelques années, les chercheurs s’intéressent aux propriétés antioxydantes de l’origan : on pense qu’il pourrait protéger les aliments qui sont frits à haute température ou qui sont conservés très longtemps.

Les Égyptiens embaumaient les morts avec de l’origan. Mais c’est seulement à partir de la Deuxième Guerre mondiale que l’origan devient populaire en Amérique. Les soldats de retour d’Italie découvrent alors une herbe qui agrémente avec bonheur les pizzas et autres plats.

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La calendula contre la conjonctivite
Recette:

Cueillir une poignée de calendula dans le jardin si elle est en fleur, ou utiliser de la calendula séchée que l'on peut acheter
Faire bouillir de l'eau et la verser sur les fleurs - Laisser infuser 1 heure jusqu'à ce que l'infusion soit tiède
Tremper un tampon démaquillant ou une gaze dans l'infusion et l'appliquer comme une compresse sur l'oeil
Pour les jeunes enfants ou les animaux, on peut laver l'oeil avec la compresse à toutes les 10-15 minutes, en utilisant chaque fois un nouveau tampon
On peut aussi faire un bain oculaire avec l'infusion
Explication :

La conjonctivite, c'est une inflammation de la conjonctive, une membrane qui recouvre le blanc de l'oeil. Elle se manifeste sous forme de rougeur ou d'irritation de l'oeil et peut parfois provoquer un écoulement. La conjonctivite peut être très contagieuse. La calendula, communément appelée souci, fait partie de la pharmacopée européenne depuis le 12e siècle. On lui a traditionnellement reconnu plusieurs propriétés, entre autres d'être excellente pour soigner les plaies, les brûlures et plusieurs problèmes de peau. Utilisée en onguent ou en compresse, comme dans notre remède, elle a des propriétés anti-inflammatoires et peut donc contribuer à soulager les symptômes de la conjonctivite. Le mot calendula viendrait de calendae ou calendes qui réfère au premier jour de chaque mois . En effet, le souci est « la fleur de tous les mois » selon une expression française. On l'appelait aussi « le safran des pauvres » puisqu'on l'utilisait pour colorer de jaune les plats comme le riz. Encore aujourd'hui, les pétales du souci sont un substitut bon marché du safran.

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Vinaigre de pomme contre le pied d'athlète
Recette :

Imprégner un tampon démaquillant de vinaigre de cidre de pomme
Passer le tampon imbibé entre les orteils
Avec un vaporisateur, asperger aussi vos chaussettes de ce vinaigre
Porter les chaussettes toute la nuit
Explication :

Le pied d'athlète est une infection à champignons qui touche la peau entre les orteils. Enfermé dans un soulier, le pied est un milieu sombre, chaud et humide, idéal pour la prolifération des champignons. Le vinaigre de pomme pourrait aider à en diminuer les symptômes. Traditionnellement, les infirmières et les ménagères utilisaient le vinaigre comme désinfectant ou pour soulager les démangeaisons de toutes sortes. En effet, le vinaigre aurait des propriétés antiseptiques et astringentes, et la célèbre clinique américaine Mayo en recommande l'usage pour soigner le pied d'athlète. Toutefois, on n'a à ce jour pas d'évidence scientifique qu'il est réellement efficace.

Quelques mesures d'hygiène simples peuvent aider à contrôler le pied d'athlète ou à éviter qu'il ne revienne. Il faut garder les pieds au sec, porter des sandales dans les lieux publics où le sol est mouillé, préférer les chaussettes de coton ou de laine et changer de chaussures si elles sont humides. Si après deux semaines, vous ne voyez pas d'amélioration, consultez un médecin.

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Le lotus contre l'insomnie
Recette :

Couper les graines de lotus en deux et retirer le germe
Trancher la racine du lotus en tranches fines
Couper quelques tranches de gingembre
Déposer le tout dans une casserole et sucrer avec de la cassonade, du miel ou du sucre blanc
Cuire à feu doux pendant 3 heures ou jusqu'à ce que les graines de lotus soient molles
Manger ce dessert chaud ou froid
Explication :

Le lotus est le symbole par excellence du bouddhisme et toutes ses parties sont comestibles. Dans la cuisine asiatique, les graines de lotus sont souvent consommées confites, comme dans cette recette. Elles sont vendues en boîte ou sous vide dans les magasins d'alimentation asiatique. Les graines de lotus sont sédatives et la médecine traditionnelle chinoise les utilise pour tranquilliser l'esprit, soigner les palpitations et l'insomnie dues à une insuffisance de Qi, c'est à dire d'Énergie.

Les graines de lotus sont souvent utilisées en combinaison avec d'autres ingrédients. Il semblerait toutefois qu'il faut les utiliser en doses assez importantes. On lui prête aussi des effets contre la diarrhée. C'est un remède de grand-mère qui ne fera peut-être pas de miracles, mais qui peut être apaisant.

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Tisane de sureau pour prévenir la grippe
Recette :

Déposer 3 à 4 pincées de fleurs de sureau dans une boule à thé ou une passoire
Laisser infuser 10 minutes dans une tasse d'eau bouillante
Déguster
Explication :

Le sureau a des propriétés anti-inflammatoires et antivirales. Il réduirait aussi la production de mucus. C'est pourquoi on l'utilise pour soigner la grippe et l'inflammation des voies respiratoires. Des études ont démontré que le sureau sous forme de sirop diminue la durée et la sévérité des symptômes de l'influenza de 50 à 60 % s'il est pris dans les 48 heures qui suivent le début de ces symptômes.

Selon la légende, Judas se serait pendu à un sureau et la croix sur laquelle est mort Jésus serait aussi en bois de sureau. Traditionnellement, le sureau était utilisé pour chasser les mauvais esprits, les sorcières, et même la mort. En Angleterre, on se promenait parfois avec des branchages de sureau tressés pour se protéger des rhumatismes.

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La compote de pommes pour guérir la diarrhée
Recette :

5 cuillerées de compote de pommes
1 cuillerée d'orme rouge en poudre (disponible dans les magasins d'aliments naturels)
1 pincée de muscade
Explication :

La compote de pomme est recommandée aux personnes qui souffrent de diarrhée en raison de la pectine qu'elle contient. Elle représente la lettre A du régime BRAT américain : B pour Banane, R pour Riz, A pour Applesauce (compote de pommes en français) et T pour Toast.

L'orme rouge, plus précisément son écorce interne, possède une forte teneur en mucilage auquel on attribue des qualités thérapeutiques pour soulager tous types d'irritations ou d'inflammations, notamment celle du tube digestif. Les convalescents et les jeunes enfants en consomment aussi pour ses qualités nutritives reconnues. Les Amérindiens utilisaient déjà l'orme rouge pour soulager la toux et les irritations du tube digestif. Aujourd'hui, il fait partie de la pharmacopée officielle des États-Unis et entre dans la confection des pastilles et de sirops contre la toux.

Si la diarrhée persiste, il faut consulter un médecin.

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Les feuilles de figue contre les maux de ventre et les douleurs menstruelle
Recette :

Laver et sécher quelques feuilles de figues fraîches
Déposer les feuilles au fond d'une tasse et remplir d'eau bouillante
Laisser infuser quelques minutes
Ajouter un peu de panela (canne à sucre sud-américaine) ou de sucre
Boire avant le coucher
Explication :

Les feuilles de figue auraient des propriétés stomachiques, c'est-à-dire qu'elles tonifieraient et stimuleraient la fonction gastrique.

Infusées dans un bain d'eau chaude, les feuilles de figue soulageraient aussi les hémorroïdes. Mais le plus extraordinaire, c'est que ces feuilles auraient des qualités anti-diabétiques; en effet, elles réduiraient la quantité d'insuline que les diabétiques doivent s'injecter. De plus, des recherches ont montré que les feuilles de figue freineraient la croissance de certains types de cellules cancéreuses. Enfin, les précieuses feuilles réduiraient les taux de triglycérides chez les animaux, contribuant ainsi à la bonne santé des artères. Dans le sud de la France, on utilise les feuilles de figue dans la préparation de plusieurs parfums.

La sève ou latex des figuiers a été utilisée traditionnellement contre les vers intestinaux. Pour ce qui est des maux de ventre ou des douleurs menstruelles, on ne retrouve aucune étude qui vienne démontrer qu'une tisane à base de feuille de figuier puisse avoir un effet médicinal. Mais on peut supposer que le fait de prendre une tisane chaude peut quand même contribuer à calmer ou apaiser.

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Sauna facial au thym pour dégager les sinus
Recette :

Déposer des feuilles de thym frais ( ou trois bonnes pincées de thym séché) dans un bol
Arroser d'eau bouillante
Placer la tête au-dessus de la vapeur qui s'en échappe, se couvrir et respirer les effluves
Répéter de 7 à 8 fois par jour, pour combattre une grippe ou une sinusite
Explication :

Le thym est traditionnellement utilisé pour traiter les conditions comme la toux et l'inflammation des voies respiratoires. Il renferme aussi du thymol , qui aurait comme propriété de s'attaquer aux bactéries. Les Romains l'utilisaient pour purifier l'air. On le retrouve comme composant dans certains savons, dentifrices et rince-bouche.

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Le Tia Tô contre le rhume
Recette :

Incorporer une portion de riz dans 4 portions d'eau Cuire à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit onctueux comme un velouté. Quand le riz est prêt, lavez et coupez le Tia Tô. Ne le préparez pas à l'avance, car comme toutes les herbes, il est fragile et se dessèche rapidement. Déposez le Tia Tô sur le riz. Par-dessus, ajoutez au goût du gingembre, de l'échalote et de la coriandre. Poivrez.

Explication :

Le Tia Tô, ou périlla en français et shiso en japonais, est une herbe très populaire dans la cuisine asiatique, reconnue autant pour ses vertus culinaires que médicinales. Il aurait été introduit en Amérique vers 1800. Les feuilles du périlla, sa tige et ses graines sont utilisées pour leurs propriétés antibactériennes, antiseptiques, antispasmodiques, toniques et expectorantes. C'est pourquoi il est utilisé pour soigner les grippes et les douleurs abdominales. Toutefois, à ce jour, aucune étude n'a démontré de façon probante ses effets curatifs. Mais aromatiser ses plats avec du Tia Tô est certainement sans danger.

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Bain de pieds au romarin contre la fatigue et les jambes lourdes
Recette :

Utiliser du romarin frais, du jardin ou de l'épicerie
Faire bouillir de l'eau et infuser le romarin, environ 30 minutes
Passer l'infusion de romarin dans une bassine
Ajouter de l'eau froide pour tiédir l'infusion
Y tremper les pieds une demi-heure, de préférence le matin
Explication :

Le romarin stimule la circulation sanguine et redonne de l'énergie. Comme c'est un tonifiant, il est préférable de prendre ce bain de pieds le matin. Le romarin est bénéfique pour stimuler la circulation sanguine des pieds, mais aussi des mains et des jambes. On peut donc verser quelques gouttes d'huile essentielle de romarin dans son bain.

Depuis longtemps, le romarin est utilisé comme fortifiant et stimulant. Ainsi, les Égyptiens en déposaient dans la tombe des pharaons pour fortifier leur âme. Et les étudiants grecs s'en faisaient des couronnes pour stimuler l'intellect pendant les examens. Dans certains régions rurales, on infuse encore du romarin dans le vin rouge pour obtenir une boisson fortifiante.

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SAVIEZ-VOUS QUE ?


Boire 2 verres de Gatorade peut soulager un mal de
tête presque sur le champ -- sans les effets secondaires des médicaments traditionnels contre la douleur.

Saviez-vous que le dentifrice Colgate peut faire un excellent onguent contre les brûlures?

Avant de foncer tout droit à la pharmacie pour acheter un médicament dispendieux,  rempli de produits chimiques mystérieux pour décongestionner votre nez, essayez donc de sucer quelques Bonbons à la Menthe. Ils vous aideront à libérer votre nez encombré.

Mal à la gorge? Mélangez 1/4 tasse de vinaigre avec 1/4 tasse de miel et prenez-en 1 cuillerée à soupe 6 fois par jour. Le vinaigre tue les bactéries.

Traitez les infections urinaires avec Alka-Seltzer. Juste dissoudre 2 comprimés dans un verre d'eau et le boire dès le début des symptômes. Alka-Seltzer agit
presque instantanément en éliminant les infections urinaires. - même si le produit n'a jamais été recommandé pour ça.

Éliminez l'enflure sous vos yeux..... Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une couche  d'onguent Preparation H, appliqué délicatement sur la peau en évitant les yeux. L'onguent contre les hémorroïdes agit comme un vasoconstricteur en soulageant l'enflure instantanément.

Le miel peut améliorer les imperfections de la peau... Couvrir le bouton avec une couche de miel et mettez un Band-Aid par-dessus. Le miel tue les bactéries, garde la peau stérile, et accélère la guérison. Il travaille
pendant la nuit.

Traitement du pied d'athlète (champignons aux orteils) à la Listerine...  Débarrassez-vous de ces champignons en trempant vos orteils dans le rince-bouche Listerine. Son puissant effet antiseptique redonnera la santé à vos orteils.

Le Coca-Cola enlève la rouille... Oubliez ces produits dispendieux pour enlever la rouille. Seulement bien imbiber une éponge abrasive avec du Coca Cola puis
frotter la tache de rouille. L'acide phosphorique dans le coke est l'ingrédient actif qui fait le travail.

La Pâte de Tomate Hunt guérit les furoncles... Utilisez la pâte de tomate Hunt comme une compresse qui couvrira le furoncle. Les acides de la tomate
soulagent la douleur et font mûrir le furoncle qui seraalors prêt à percer pour évacuer le pus.

Un baume pour les ampoules brisées... Pour désinfecter une ampoule brisée, appliquez quelques gouttes de Listerine... un puissant antiseptique.

Le Vinaigre Heinz pour guérir les bleus... Trempez une ouate de cotton dans du vinaigre blanc et appliquez-la sur le bleu pendant 1 heure. Le vinaigre réduit la
couleur bleuâtre et accélère la guérison.

Pour tuer les puces instantanément. Le Liquide à Vaisselle Dawn fait le travail. Ajoutez quelques gouttes au bain de votre chien et frottez-le comme il faut avec l'eau du bain. Rincez-le bien pour éviter  les irritations de la peau. Et Adieu les puces!

La Vaseline traite les boules de poils..... Pour prévenir les désagréments des boules de poils, appliquez  un petit peu de Vaseline sur le nez de votre chat. Le chat lèchera la vaseline qui lubrifiera toute boule de poil qui pourrait se trouver dans son estomac. Ainsi, elle passera facilement à travers le tube digestif.

Le Gruau Quaker pour soulager rapidement la douleur arthritique.... Mélangez 2 tasses de Gruau Quaker avec 1 tasse d'eau dans un bol et chauffez aux micro-ondes pendant 1 minute; attendez que ça refroidisse un peu puis, appliquez le mélange dans vos mains pour les soulager  des douleurs arthritiques.

 

Pour d'autres trucs grand-mère

 

ici à

 

http://www.telequebec.qc.ca/unepilule

 

On se pose des petites questions?

Le bouillon de poulet maison est un décongestionnant nasal efficace.

VRAI
Selon une étude, la chaleur qui se dégage
du bouillon de poulet maison lorsqu'on le consomme
remplit les voies respiratoires et favorise
la dissolution du mucus. Tous les types de bouillons font
donc le même travail.

Qu'est-ce que c'est?

Indice 1 : Je fais partie de la grande famille des crucifères.
Indice 2 : Mon huile aurait un effet antifongique et antibactérien puissant.
Indice 3 : J'ai longtemps été utilisée pour décongestionner les poumons.

Réponse : Moutarde
La moutarde a longtemps été employée pour soigner la bronchite, le rhume et la pneumonie. En effet, la fameuse mouche de moutarde fait véritablement partie du folklore. En cataplasme, la moutarde décongestionne l'organe visé par le traitement. Elle produit un afflux de sang dans la région du corps où on l'applique ce qui rétablit la circulation sanguine. L'huile de moutarde a aussi des effets bénéfiques grâce à son effet antifongique et antibactérien puisqu'elle contient un purgeant chimique appelé allylisothiocyanate (AITC).

 

Vrai ou faux
 
 
  1- Trop chauffer les huiles à la cuisson peut irriter les voies respiratoires.

VRAI
Si une mince couche de fumée apparaît au-dessus de l'huile, c'est signe que les molécules de gras se décomposent et produisent des substances toxiques. Ces substances toxiques irritent les voies respiratoires et le système digestif et peuvent même être potentiellement cancérigènes. En outre, si la fumée qui se dégage du poêlon est de couleur bleue, il ne faut pas la consommer.

 

 Utiliser des casseroles en fonte lors de la cuisson des aliments accroît leur teneur en fer.

VRAI
Le fer joue un rôle majeur dans la synthèse des globules rouges, participe au fonctionnement de différentes enzymes et aide à lutter contre le froid et les infections. Pour augmenter le contenu en fer des aliments, il suffit de cuire les aliments dans une casserole de fonte. En effet, une petite proportion du fer de l'ustensile est alors libérée par la cuisson. Plus le mets est acide, plus importante est la quantité de fer transférée aux aliments.

 

Les boissons gazeuses augmentent les risques de fracture chez les adolescentes.

VRAI
En effet, des chercheurs d'une étude américaine ont mis en évidence une corrélation entre la consommation de boissons gazeuses et les antécédents médicaux : les risques de fractures seraient multipliés par trois chez les adolescentes qui prennent des boissons gazeuses, par rapport à celles qui n'en consomment pas. Chez les adolescentes qui consomment des boissons à base de cola et pratiquent une activité physique, ce risque serait même multiplié par cinq. Une autre étude de l'University of Saskatchewan vient appuyer la première. En effet, les chercheurs ont révélé que les jeunes adolescentes qui consomment plus souvent de boissons gazeuses au détriment du lait ont plus de risque de fractures et d'ostéoporose. Ainsi, ces problèmes pourraient être dûs au fait que les enfants et les adolescents n'absorbent pas suffisamment de calcium, fragilisant ainsi leurs os. Une autre hypothèse est que la présence d'acide phosphorique dans les boissons gazeuses pourrait réduire la masse osseuse. Des précisions seront nécessaires pour approfondir la cause.

 

Quel est la vitamine qui prévient et ralentit l'ostéoporose?

Réponse : La vitamine D
La vitamine D préserve la densité osseuse. Elle prévient l'ostéoporose et en ralentit la progression plus particulièrement chez les personnes de 50 ans et plus. En outre, la vitamine D améliore l'absorption et la rétention du calcium. On la retrouve vitamine dans le poisson et dans le lait.

 

Le fromage parmesan contient deux fois plus de calcium que la mozzarella.

VRAI
En effet, 50 g de fromage parmesan contient entre 450 et 592 mg de calcium tandis que pour 50 g de fromage mozzarella, il y a entre 210 et 250 mg de calcium. Il faut dire que plus le fromage a été affiné longtemps, plus il contient de calcium.

 

Le poivron vert est meilleur pour la santé que le poivron rouge?

FAUX
En plus de satisfaire 30 % de nos besoins quotidiens en caroténoïdes bienfaisants, un demi-poivron rouge cru fournit deux fois la quantité de vitamine C nécessaire dans une journée, soit l'équivalent de presque deux oranges. C'est quatre fois plus de caroténoïdes et deux fois plus de vitamine C que son cousin le poivron vert.

2- Lors d'une engelure, il faut frotter ou masser la partie gelée pour la réchauffer.

FAUX
Il ne faut pas frotter ou masser une peau gelée puisqu'elle renferme de minuscules particules de glace qui peuvent endommager les tissus. Il faut plutôt réchauffer graduellement la région gelée avec la chaleur du corps, avec des mains chaudes, par exemple. Une débarbouillette d'eau tiède est aussi efficace.

3- Le pain multigrains est meilleur pour la santé que le pain à 100 % de blé entier.

FAUX
Beaucoup de pains dit « Multigrains » sont en fait des pains blancs auxquels on a rajouté des grains qui sont souvent raffinés!

4- Il est bon de manger de l'ail lorsqu'on a un rhume.

VRAI
L'allicine, la substance qui donne à l'ail son odeur si caractéristique, a des propriétés antibactériennes et antivirales. C'est pourquoi l'ail est utilisé depuis des siècles pour combattre diverses maladies, dont le rhume et la laryngite. On peut le consommer cru, légèrement cuit ou sous forme de gélules. Attention : l'ail peut avoir des interactions, notamment avec les anticoagulants et les médicaments destinés aux personnes diabétiques.

 

Boire du lait chaud avant de se mettre au lit diminue les risques d'insomnie.

VRAI
Dr Andrew Weil, bien connu aux États-Unis, affirme que le lait, surtout s'il est chaud, favorise le sommeil chez certaines personnes. De plus, des études démontrent que boire du lait chaud 30 minutes ou moins avant de se mettre au lit diminue l'insomnie, améliore la qualité du sommeil et augmente l'état d'alerte au réveil. Actuellement, on ne connaît pas précisément la substance responsable de cet effet sédatif. Il se pourrait que ce soit les tryptophanes, un acide aminé contenu dans la protéine du lait, qui ait un effet calmant sur le cerveau. D'autres études s'intéressent à l'action combinée du calcium et du tryptophane.

Vous vous préparez à ranger les viandes que vous avez achetées à l'épicerie. Afin de réduire les risques de contamination croisée, à quel endroit de votre réfrigérateur est-il préférable de les ranger et pourquoi?

Réponse : Le plus bas possible. Il faut ranger la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer sur la tablette du bas du réfrigérateur ou dans le tiroir réservé à cet effet. Ainsi, on évite que leur jus s'écoule sur les autres aliments et les contamine.
Le cas échéant, il pourrait y avoir contamination croisée. C'est-à-dire l'introduction de micro-organismes dans un aliment sain par contact avec un aliment ou un objet déjà contaminé (la viande crue par exemple). C'est l'une des principales causes des intoxications alimentaires

 

Le lait écrémé, que l'on retrouve en épicerie, contient moins de calcium et de vitamines que les laits 1 %, 2 % et 3, 25 %.

FAUX
Malgré leurs teneurs différentes en matières grasses, tous ces laits ont la même valeur nutritive.

 

Lorsque vos comprimés d'acétaminophène (Tylenol) sentent le vinaigre, cela indique qu'ils sont périmés.

VRAI
Cette odeur signifie que ces comprimés ont dépassé leur date de péremption. C'est également le cas des comprimés d'Aspirine.

 

Votre bébé a régulièrement des coliques. Pour réduire le risque de déclencher ses coliques, quel aliment devriez-vous éviter de lui donner ?
a) De l'agneau
b) De la purée de courge
c) Du jus de pomme

La bonne réponse est : C
Une étude parue dans la revue médicale Pédiatrics en 2002 a identifié que certains jus, notamment le jus de pomme, était un facteur déclencheur des coliques des nourrissons qui y étaient déjà sujet. En étant nourris au jus de pomme, il y a une malabsorption intestinale des glucides des jus. Il faut dire que les jus de fruits sont riche en fructose, un sucre moins digeste que les autres qui peut conduire à des crampes ou de la diarrhée.

Vous vous apprêtez à faire sauter des légumes dans une casserole sur votre cuisinière. Sachant que l'huile de cuisson peut prendre en feu très rapidement, quelles sont les précautions que vous devez prendre avant de débuter?

Réponse : Il est préférable de porter des manches courtes ou de les retrousser. Il faut également garder un couvercle ainsi que du bicarbonate de sodium (petite vache) à proximité pour étouffer les flammes au besoin et surtout, ne jamais laisser votre cuisinière sans surveillance.
Il est important de ne jamais tenter d'éteindre un feu de cuisinière avec de l'eau. De plus, les manches longues pourraient tremper dans l'huile et prendre en feu. Si c'est le cas, il faut se laisser glisser sur le sol et rouler par terre plusieurs fois.

Les oeufs à la coquille brune sont plus nutritifs que les oeufs à la coquille blanche.

FAUX
La couleur de la coquille dépend simplement de la race de la poule et elle n'affecte donc pas sa valeur nutritionnelle. Que l'oeuf soit brun ou blanc, il est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux.

 

Lequel des aliments suivants risque de modifier l'effet de certains médicaments?

Réponse : Le pamplemousse.
Ce dernier peut modifier la concentration dans le sang des médicaments en influençant leur élimination et leur absorption...

Les pommes de terre qui ont plusieurs taches vertes peuvent causer des crampes d'estomac et des maux de tête. Pour éviter la formation de ces tâches, qu'auriez-vous pu faire?

Réponse : Conserver les pommes de terre dans un endroit sombre, sec et frais.
C'est son exposition à la lumière ou au soleil qui entraîne la formation de taches vertes contenant de la solanine, une substance alcaloïde toxique. À petite dose, la solanine peut causer des crampes d'estomac et des maux de tête. À forte dose, elle peut affecter le système nerveux.

À quelle famille d'aliments appartient les arachides?

Réponse : La famille des légumineuses
Plusieurs personnes croient à tort que l'arachide fait partie de la famille des noix. Pourtant, elle appartient à la même famille que les pois, les fèves et les haricots. D'ailleurs, sur les emballages de certains produits alimentaires, il y est inscrit : peut contenir des arachides ET/OU des noix parce que ce n'est pas la même chose.

 

L'ananas est un fruit qui a des pouvoirs amaigrissants.

FAUX
Consommer de l'ananas ou des gélules d'ananas n'a aucune incidence sur la perte de poids.
La publicité faite autour de ce fruit est, en fait, basée sur l'action de la broméline qui est une enzyme qui digère les protéines. Son action ne s'exerce donc absolument pas sur les graisses. Quant à l'activité de la broméline sur les protéines, elle est négligeable d'autant plus que les enzymes sont détruites dans l'estomac.

Les savons antibactériens sont plus efficaces que le savon traditionnel.

FAUX
Selon une étude indépendante commandée par la Food and Drug Administration (USA), les produits antibactériens « ne sont pas plus efficaces que les savons ordinaires et le lavage à l'eau. De plus, ils pourraient contribuer à la croissance de bactéries résistant aux antibiotiques. »

Lequel de ces aliments est le plus riche en vitamine C?

a) Le brocoli
b) L'orange
c) Le poivron rouge

La bonne réponse est : C
Contrairement à la croyance populaire, les agrumes ne sont pas au sommet des aliments riches en vitamine C puisque le poivron rouge les surpasse. En effet, une portion de poivron rouge (125 ml ou 1/2 tasse) donne environ 100 mg de vitamine C. Une orange moyenne donne environ 75 mg de vitamine C et une portion de brocoli (125 ml ou 1/2 tasse) donne environ 50 mg de vitamine C.

Vous voulez consommer de l'oméga-3 et vous êtes allergique au poisson. La graine de quelle plante pourrait vous procurer cet acide gras essentiel?

Réponse : Des graines de lin
On sait maintenant que les Oméga-3 de la graine de lin ne sont pas aussi efficaces que ceux qui proviennent des poissons gras comme le saumon, mais pour les gens allergiques ou ceux qui n'aiment pas le poisson, la graine de lin constitue une bonne solution de rechange.

C'est bien connu, le chou renferme des substances qui provoquent la flatulence. Heureusement, vous savez comment éviter ce petit désagrément puisque vous avez un truc qui réside dans la cuisson du légume. Quel est ce truc?

Réponse : Faire blanchir le chou dans une première eau pendant quelques minutes. Jeter l'eau. Recouvrir le chou à nouveau d'eau fraîche et poursuivre la cuisson. Pour réduire la flatulence, il est aussi possible d'ajouter des graines de cumin ou de fenouil au moment de la cuisson.
De plus, une légère cuisson améliorera la digestion du chou, mais cette dernière réduit les quantités de certains nutriments. Par la suite, une bonne mastication peut aussi permettre de réduire les gaz.

 

L'huile d'olive est moins grasse que les autres huiles.

FAUX
Toutes les huiles ont 100 % de matières grasses et l'huile d'olive ne fait pas exception. L'huile d'olive se distingue toutefois par sa teneur en acides gras monoinsaturés, qui contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires. En effet, ce type de gras a pour effet de diminuer le mauvais cholestérol (LDL), tout en augmentant le taux de bon cholestérol (HDL).

 

L'eau de cuisson du riz blanc réduit la diarrhée.

VRAI
C'est l'amidon du riz blanc qui aurait la propriété de réduire les diarrhées. L'eau de cuisson du riz blanc est d'ailleurs utilisée dans les pays en voie de développement pour arrêter les diarrhées et pour réhydrater

Avant l'hiver, une cure en vitamines C permet d'éviter d'attraper le rhume?

FAUX
Cette affirmation est de nouveau démentie par une analyse australienne. Plus d'une cinquantaine d'études portant sur ce thème, datant de 1944 à 2004, ont été examinées.
Les auteurs concluent que la prise de vitamine C ne réduit pas le risque d'être victime d'un rhume. Notons que dans certaines études, les doses de vitamine C consommées allaient jusqu'à 2 grammes par jour.

Quel est le carburant préféré de votre organisme lorsque vous vous entraînez intensivement?

Réponse : Les glucides ou sucres
Les glucides fournissent le plus d'énergie au sportif : ils représentent de 50 à 60 % de l'apport énergétique total requis par l'organisme en activité. De façon générale, lors d'un entraînement intensif qui est bref, le corps utilise surtout les glucides comme base énergétique. On distingue les glucides à absorption rapide (exemple : sucre, jus de fruits) des glucides à absorption lente (exemple : pain, pâtes, riz, pommes de terre).

Je contiens une classe d'antioxydants que l'on nomme catéchine.
Indice 2 : Lorsque je suis vert et d'origine japonaise, j'ai un potentiel anticancéreux important.
Indice 3 : Après l'eau, je suis la boisson la plus populaire au monde.

Réponse : Le thé.
Selon l'équipe de recherche du Dr. Béliveau (Laboratoire de médecine moléculaire de l'hôpital Sainte-Justine et l'Université du Québec à Montréal), boire trois tasses de thé vert à différents moments de la journée pourrait avoir un impact considérable sur le potentiel de prévention du cancer. C'est le thé vert d'origine japonaise qui contient le plus de catéchine, un antioxydant très puissant. À l'heure actuelle, plusieurs études suggèrent une action bénéfique du thé sur la prévention du cancer.

Si vos cheveux sont gras et que vous n'avez pas le temps de les laver sous la douche, quel produit pouvez-vous utiliser pour enlever les saletés
De l'avoine
En effet, il suffit d'utiliser 1 cuillère à soupe (15 ml) d'avoine, que l'on frotte doucement dans ses cheveux. Il faut ensuite secouer la tête et enlever le reste des grains en se brossant les cheveux. Et pour ceux qui ont répondu bicarbonnate de soude, peut-être avez-vous confondu avec le talc, connu aussi sous le nom de poudre pour bébé, qui est aussi un excellent shampoing sec et rapide. Et pour le détergent à lessive, il y a une certaine part de vérité puisqu'on retrouve le même ingrédient dans le détergent que dans les shampoings commerciaux, mais en dose nettement moins forte, afin d'éviter d'abîmer les cheveux.

 

Ce matin, vous voulez manger une omelette. Étant donné que vous avez jeté l'emballage des oeufs contenant la date de péremption et que vous ne souhaitez pas vous intoxiquer, que pouvez-vous faire pour vous assurer de la fraîcheur de vos oeufs ?
Réponse : les immerger dans un bol d'eau. S'ils restent au fond, ils sont frais, s'ils flottent, ils ont perdu de leur fraîcheur. Un autre truc : si un oeuf ne fait aucun bruit lorsqu'il est secoué près de l'oreille, il est frais.

La poche d'air étant peu importante dans l'oeuf frais, il coule au fond en reposant sur le côté. Puisque sa poche d'air est plus grande, l'oeuf gâté flotte le gros bout tourné vers le haut. S'il n'est pas frais, il est risqué de le consommer. De plus, il est nécessaire de ne pas placer les oeufs dans la porte du réfrigérateur et de les laisser dans leur emballage. Les oeufs seront ainsi conservés à une température froide et constante.

Il ne faut pas laisser son bébé dormir avec un biberon en bouche, d'abord parce qu'il risque de s'étouffer, mais également car ses dents primaires risquent de carier rapidement.

VRAI
Connue sous le nom de syndrome du biberon, carie rampante, carie récidivante étendue ou simplement carie du biberon, cette forme de carie peut se manifester dès le début de l'éruption des dents de lait. Ce processus est rapide : les liquides coulent du biberon et s'accumulent autour des dents produisant ainsi de l'acidité. Les dents demeurent dans cet environnement acide, ce qui favorise la formation de caries et la perte des dents. De plus, le bébé risque de s'étouffer avec le liquide. Cette pratique est donc à proscrire complètement.

L'anxiété est un facteur aggravant qui déclenche les crises de psoriasis.

VRAI
On ne connaît pas les causes qui mènent à l'apparition du psoriasis, mais les poussées peuvent être déclenchées par un stress.

 

La banane cause plus de caries dentaires que le chocolat.

VRAI
Les aliments qui sont mous, sucrés et collants, comme la banane, favorisent la formation de la carie car ils sont difficiles à déloger par la salive. Les tanins du cacao, élément de base du chocolat, inhibent l'action des bactéries acides réduisant ainsi les chances de carie.

Je peux provoquer la toux, l'asthme et le cancer du poumon.
Indice 2 : Mes vapeurs contiennent des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), des composés chimiques cancérigènes.
Indice 3 : On me brûle lors des séances de méditation.

Réponse : Encens
L'Union Fédérale des Consommateurs (UFC), une association française de consommateurs, a effectué des tests qui révèlent que l'encens et les huiles essentielles relâcheraient des quantités préoccupantes de polluants dangereux, notamment du benzène, un hydrocarbure cancérigène. De plus, des chercheurs taïwanais ont étudié l'air d'un temple bouddhiste peu ventilé qu'ils ont ensuite comparé à celui d'une habitation de fumeurs. Résultats : le taux d'un composé connu pour causer des cancers du poumon chez les fumeurs (le benzopyrène, un HAP) s'est révélé 45 fois plus élevé dans le temple. Les HAP provoqueraient des troubles de la santé comme la toux, l'asthme, des dermatoses, voire le cancer.

 

Les antioxydants contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les problèmes liés au vieillissement. Quel est le fruit qui en contient le plus?

a) Le bleuet
b) La canneberge
c) La framboise

La bonne réponse est : A) Le bleuet
Selon les scientifiques, le bleuet se classe bon premier pour ses capacités antioxydantes. Il est presque 25 % plus efficace que la canneberge, qui arrive maintenant deuxième au palmarès. Il semble que ce soit la combinaison de flavonoïdes à d'autres composés qui confère au bleuet sa grande protection antioxydante. Les flavonoïdes sont impliqués dans la neutralisation des radicaux libres du corps, permettant ainsi de prévenir l'apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d'autres troubles liés au vieillissement.

 

Vous vous êtes blessé, une espèce d'entorse musculaire. C'est pas bien grave, mais douloureux tout de même. Que devriez-vous faire pour vous soulager?

Réponse : On applique de la glace, mais jamais plus de 10 minutes. Parce que la glace ne resserre les vaisseaux sanguins que pendant environ 10 minutes, après quoi ils « regonflent » et on obtient l'effet inverse. C'est pourquoi elle ne doit être laissée en place que durant 10 minutes à la fois. Il faut donc faire des pauses en alternance avec l'application de la glace.

 

C'est connu, il faut manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Selon le Défi 5/30, quelle quantité de jus de fruit pur et sans sucre constitue une portion.

Réponse : ½ tasse ou 125 ml

 

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On joue au docteur