Agastache foeniculum - Anis Hysope

Nom botanique	Agastache foeniculum
Nom français	Anis hysope
Nom anglais	Anise hyssop
Famille	Labiées

L'anis-hysope est originaire du sud-ouest des États-Unis. C'est une plante qui se cultive très bien. Les feuilles s'utilisent en infusion. Les fleurs font des décorations dans les salades de fruits, thé glacé et desserts.

Caractéristiques	Plante vivace. Zone de rusticité: 4-8. Hauteur: 100-120cm. Plante à senteur de réglisse. Fleurs bleu pourpre et variété à fleurs blanches. Floraison de juillet à septembre. Abeilles et papillons en raffole.
Exigences de culture	Sol fertile, bien drainé. Plein soleil même si elle tolère un peu d'ombre.
Propagation	Semence (6 semaines avant les derniers gels).
Utilisation	Culinaire.
Partie(s) utilisée(s)	Feuilles. Fleurs.

Anis hysope