L'ORGERIE vous concocte 23 litres de moût FRAIS dont vous prendrez possession la journée de sa fabrication.

Calendrier de brassage

Bière
Date
Kamarade (ale rousse)         11 mai
Sombrero (dry mexicaine)          18 mai
Scotch Ale           25 mai
L'Or Noir (stout)          1 juin 
I.P.A.            8 juin
Pale Ale (blonde anglaise)           15 juin
Charnelle (blanche)           22 juin
Concerto pour 4 houblons           29 juin
Sombrero (dry mexicaine)           6 juillet

 Concerto pour 4 houblons. (Harmonie de houblons) :
Blonde/dorée, l'utilisation de 4 variétés de houblons nobles lui procure un nez fruité et un caractère houblonné soutenu tout au long de la dégustation. Une véritable explosion de houblons frais.

 La Kamarade (Vive les anglaises) :
Bière rousse d'inspiration anglaise, elle est moyennement houblonnée pour laisser la place au goût de malt cristal. Vous y découvrirez également un élégant soupçon de noisette, à l'anglaise.

 La Charnelle (Bière rafraîchissante d'été) :
Bière blanche à explorer. Découvrez sous son voile, ses secrets d'épices qui la rend à la fois existante, invitante et mystérieuse. A prendre jeune .

 L'Or Noir (Stout à l'avoine complète et satisfaisante):
Bière noire dont l'ajout de malt torréfié et d'avoine lui procure un épais collet qui rappelle un café expresso. Excellente après une sortie sous les grands froids québécois.

 Ego Triple (La bière qu'on ne partage pas):
Cette bière blonde aux allures désinvoltes surprendra le dégustateur lorsqu'à la première gorgée, une vague maltée enveloppera ses papilles et que des effluves subtiles d'épices d'Orient et de fruits du paradis lui monteront au nez. Bière de garde, forte, d'inspirations belge à laisser vieillir au moins 6 mois.

Scoth Ale : (Le port du Kilt est optionnel..) :
Bière brune forte dont s'abreuvaient les celtes avant d'aller combattre sur les highlands. Lorsque vous plongerez le nez dans votre pinte, vous y trouverez de complexes arômes maltés et fumés rappelant les noix. Elle saura vous réchauffer lors des froides nuits hivernales.

Pilsner : (Lager tchécoslovaque..) :
Découvrez dans cette bière, tous les arômes du houblon noble Saaz. En la fermentant avec une vraie levure à lager à une température de 44-55 F, vous ferez ressortir l'excellent goût du malt pilsener européen qui se mariera à merveille avec le houblon. Vous aimez le petit goût fruité de la levure ? Alors utilisez une levure à Ale et fermenter à une température de 68-72 F.

Bière de Noël : (en avant la musique..) :
En cette période de réjouissance, réchauffer le coeur et l'esprit de vos invités avec cette bière rousse à 8%. L'ajout de sucre de candi et d'épices soigneusement sélectionnées vous attireront sans aucun doute les compliments les plus flatteurs.

Pale Ale : (Originale anglaise)
Bière d’une teinte dorée,  houblonnée à l’anglaise. A servir dans le style des Pale Ale de renom. La dégustation de cette Real Ale vous transportera au confin de la Grande Bretagne. Orgerie’s Pale ale is good for you, Sir.

Vienna/Marzen/Octoberfest: (Faites la fête..)
Appelée Vienna, Marzen ou Octoberfest, cette fine bière ambrée aux reflets rougeâtres est la résurrection  d'un style développé à Vienne au 18 ième siècle. La prédominance des saveurs maltées est harmonieusement balancée par l'ajout de houblons nobles. Doit être fermentée à froid avec une levure de type lager pour de meilleurs résultats.

Equinoxe: (bière de saison à l'érable.)
Bière blonde au reflet doré rapellant une coulée de sirop d'érable allongée sur une neige de printemps. Cette bière sera ensemencée avec la levure "Belgian Ardenne", la même souche de levure que la célèbre bière belge "Chouffe". Des arômes d'érables viendront s'harmoniser avec les esters fruités issus de la fermentation. Vivement, une bière de printemps.

I.P.A: (Indian Pale Ale.)
Bière blonde anglaise fortement houblonnée en arôme, avec une amertume qui équilibre les saveurs de malts anglais qui ne vous laissera pas sur votre appétit. !!
 

 Les bières de l'Orgerie sont concoctées par des brasseurs chevronnés qui ont suivi une formation et qui cumulent plusieurs années d'expérience dans le brassage amateur. C'est pour faire profiter de cette expérience et ce savoir-faire aux vrais amateurs de bière qu'ils ont fondé l'Orgerie. Certaines des bières maisons déjà brassées ont remporté des prix prestigieux.