Voici un guide essentiel pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten et au blé.
Une variété de grains de céréales et de farines sans gluten;
tout un monde à explorer !

Un livre contenant plus de 100 recettes santé soigneusement élaborées pour quiconque cherche à découvrir de nouvelles idées et de nouvelles saveur, à ajouter de la variété aux menus
et à atteindre une santé optimale.
Vous y trouverez des recettes savoureuses, simples et faciles à réaliser pour les déjeuners, les dîners et les soupers, ainsi que de délicieuses recettes de salades et de desserts santé,
sans œufs et sans produits laitiers.

Naturopathe, chercheuse, écrivaine, enseignante et conférencière, passionnée pour la cuisine et la nature, Colombe Plante vous entraîne, à travers ce nouvel ouvrage, dans une nouvelle aventure
qui allie saine alimentation et vie équilibrée.

Une source d'énergie renouvelée ! Une transition progressive vers les aliments crus: en douceur, les recettes succulentes et équilibrées de ce livre vous amèneront à vous délecter de cette cuisine vivante qui conviendra même aux plus exigeants d'entre vous.
L'alimentation vivante déborde d'informations pratiques sur les aliments vivants qu'il est bénéfique d'inclure dans vos menus quotidiens. Osez l'expérience d'une alimentation vitalisée et vous vous sentirez vivifié !

La nourriture, c'est la vie ! Quoi de mieux pour garder la forme que de manger sainement.
Pour concocter des plats savoureux et nutritifs, pas besoin de suivre d'innombrables étapes compliquées qui comportent des ingrédients farfelus et onéreux. La nature met à notre disposition tout ce dont nous avons besoin pour créer des recettes qui combleront petits et grands.

Pour vous tonifier à l'année !  Goûtez aux vertus des jus fraîchement extraits ! Pour vous détoxiquer, augmenter votre énergie vitale ou simplement pour vous sentir mieux. Vous trouverez dans ce guide une grande variété de cocktails de fruit et de légumes. Vous apprécierez également les bienfaits des menus composés pour chacune des saisons. Ces menus d'un jour ''pleine nature'' vous aideront à vous détoxiquer, à vous fortifier et à maintenir votre corps en parfaite condition.

Un incontournable !
Répertoire des meilleures salades de Colombe Plante.

Salade aux couleurs et aux saveurs des quatre saisons.
Vinaigrettes parfumées, sauces onctueuses, trempettes légères, salades de fruits rafraîchissantes.

Laissez-vous inspirer par ces recettes simples et faciles à réaliser.

Un programme de détoxication d'un ou de plusieurs jours.
Un voyage culinaire de qualité ! Vous êtes-vous demandé pourquoi certaines personnes contactent des infections, des virus ou des maladies alors que d'autres les écartent? La nature, qui constitue une véritable mine d'or pour notre santé, apporte une réponse à cette énigme. Un programme de régénération du système immunitaire. Un guide de ''pharmacie naturelle'' de plantes médicinales et de suppléments alimentaires, ainsi que des menus complets.

Je vous invite à découvrir le soja, la reine des légumineuses qui, comme la viande, contient des protéines complètes du point de vue nutritionnel. J'explique les valeurs nutritives du soja et de ses dérivés, ainsi que les nombreux pouvoirs thérapeutiques qui leur sont associés. La deuxième partie du livre est consacré au seitan qui peut être fabriqué à partir de la farine de blé entier, ou avec de la farine de gluten. Le seitan se prête à plusieurs mets comme la tourtière, le ragoût et les brochettes.

Profitons des joies que nous procure la cuisine en plein air ! Une expérience merveilleuse qui favorise le bonheur, l'amour et la détente. Vous y trouverez des recettes rapides et faciles, à base d'ingrédients familiers. Qu'il s'agisse du petit déjeuner, du dîner ou du souper, vous aurez envie de chauffer votre barbecue à l'année longue. Notons que le four conventionnel se prête aussi très bien aux recettes proposées dans ce livre de gastronomie végétarienne. Vous découvrirez dans cet ouvrage, des hors-d'œuvre appétissants, des salades alléchantes, des brochettes savoureuses, des plats de légumes délicieux, des pains et des pizzas, des croquettes (végé-burgers) et aussi de succulents desserts.

Pour les gourmands amoureux de la boulangerie santé !
Voici des recettes qui seront appréciées pour les brunchs, collations ou tout simplement pour varier le menu du petit déjeuner. Dans la première partie, j'utilise des sucres comme la mélasse, le miel et le sucre brut. Dans la deuxième partie, j'accorde une place spéciale aux recettes convenant à ceux qui présentent des désordres fonctionnels tels que des taux élevés de cholestérol ou de triglycérides, des problèmes cardiaques, de l'arthrite ou autres. Vous trouverez des recettes sans gras et sans sucre. Toutes les recettes de ce livre sont sans produits laitiers et sans œufs.

Un programme d'alimentation équilibrée et tonifiante.
Je vous propose une expérience tout en douceur pour toute personne soucieuse de son bien-être. Que ce soit pour favoriser sa digestion, pour maigrir ou stabiliser son poids, pour renforcer son système immunitaire ou tout simplement pour un regain d'énergie et une santé éclatante, cette cuisine simple et succulente saura satisfaire adéquatement vos besoins.

De bonnes combinaisons alimentaires sont indispensables car elles prodiguent bienfaits, vitalité et endurance.

La boîte à lunch à votre service ! Vous offre 45 menus complets, plus de 100 recettes simples, savoureuses et nourrissantes. D'excellentes suggestions de jus à l'extracteur et leur et leurs bienfaits. Pour le garde-manger, une liste d'aliments sains qui favorisent le mieux-être, en plus de quelques trucs et recommandations pratiques. La boîte à lunch santé s'adresse à toute personne soucieuse de bien s'alimenter : les étudiants et les travailleurs, les voyageurs, les personnes au foyer et ceux et celles dont les horaires sont chargés. Excellent pour le déjeuner, dîner ou souper, les brunchs et les réceptions.