Les suggestions d'été 2008

Pink by Yellowglen Australie 13,85$ Code SAQ: 10938932	Voici un rosé pétillant qui est déjà rafraîchissant et plaisant à déguster durant les journées chaudes de la saison estivale. Sa robe est rose et la prise de mousse est persistante avec au nez des notes de fraises et framboises. En bouche, l'attaque est franche et l'acidité est vive mais très savoureuse en fin de bouche avec une rétro olfaction qui rappelle les petits fruits bien mûrs. À servir en apéritif avec des petits canapés ou une salade à la vinaigrette de framboise.
Vieux Château d'Astros Côtes de Provence rosé France 2007 15,55$ Code SAQ: 10790843	Les vins rosés sont de plus en plus populaire partout dans le monde car c'est un vin passe-partout à l'apéritif ou avec un repas sur le pouce. Sa robe est rose pâle avec au nez des notes de fraises et de framboises. En bouche, l'acidité est moyenne et laisse beaucoup de place au fruit qui est très suave. Le tout se termine tout en longueur avec un autre rappel de la fraise. Très bon rapport qualité/prix.
Domaine Bellevue Sauvignon blanc Touraine France 2006 12,65$ Code SAQ: 10690404	Voici l'un des vins qui m'a le plus étonné par sa franchise, son fruité et son rapport qualité/prix. Sa robe est brillante et légèrement dorée avec au nez des arômes d'orange mûre et de fleurs blanches. En bouche, l'acidité est franche et l'équilibre entre le fruit et la jeunesse est très bonne. Il pourra vieillir en beauté quelques années mais il est déjà très bon en apéritif ou avec des fromages à pâte molle .
Pinot Grigio Verduzzo Masianco Veneto Italie 2007 16,95$ Code SAQ: 10439404	L'Italie ne produit pas beaucoup de vins blancs versus les vins rouges, par contre il y a de belles découvertes à faire dans les vins blancs comme ce Masianco. Sa robe est claire et légèrement teintée de vert avec au nez des notes d'agrumes très charmantes. En bouche, l'assemblage de ces deux cépages autochtones (verduzzo et pinot grigio) donne une acidité moyenne et équilibrée par un fruité très typique et qui ne ressemble en rien aux cépages internationnaux. Très beau vin blanc qui pourra accompagner une linguine carbonara ou simplement en raison de la pureté de son fruit, un fromage à pâte molle.
II Brecciarolo Superiore Rosso Piceno Italie 2004 13,80$ Code SAQ: 10542647	Ce vin en provenance d'Italie fait toujours fureur à chacune de ses présences dans le réseau de la SAQ. Sa robe est violacée et profonde avec au nez des notes de cerises noires et de cassis. En bouche, les tannins sont bien enrobés par un fruit juteux et nerveux qui garde en éveil les papilles gustatives. Il pourra se bonifier quelques années mais il est déjà très bon avec les grillades sur BBQ ou une pâte aux tomates séchées et proscuito.
Syrah Liberty School Californie États-Unis 2005 18,40$ Code SAQ: 10355454	Il y a quelques années, il était difficile de se procurer une bouteille de Liberty School et de plus, le prix était plus élevé que maintenant. Sa robe est violacée presque noire avec au nez des notes de mûres et framboises qui sont typiques aux vins du Rhône. En bouche, les tannins sont tendres et juteux pour ensuite se poursuivre avec des accents de sous-bois et de fruits bien mûrs. Il sera agréable à prendre avec des grillades ou un mignon de porc sauce aromatisée avec un jus de fruits.
Château Signac Cuvée Terra Amata Côtes du Rhône Village France 2005 22,70$ Code SAQ: 00917815	Le millésime 2005 est très bien réussi dans la région du Rhône et ce vin du Château Signac en est la preuve. Sa robe est violacée presque noire avec au nez des fruits noirs et de la vanille. Ce vin atteindra son apogée en 2010 et pourra se conserver plusieurs années par la suite. Pour le moment, servez-le légèrement rafraîchit avec le magret de canard sauce aux bleuets.
	Vous pouvez vous assurer de la disponibilité de ces produits dans les succursales de votre région en utilisant le moteur de recherche du site Internet de la Société des Alcools du Québec. Veuillez noter que les prix changent, les millésimes aussi mais la plupart du temps le code des produits.

Les suggestions d'été de Michel