livre de recettes
Boulettes aux pêches
Ingrédients
1 lb de boeuf haché
1 petit oignon haché
1 oeuf, battu
1 tranche de pain, émiettée
Sel et poivre au goût
Sauce:
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1 c.à table (15 ml) de jus de citron
1/2 tasse (100 g) de cassonade
2 c.à table (30 g) de moutarde sèche
1/2 tasse (125 ml) de jus de pêche
1 c.à thé (5 ml) de sauce soya
Préparation
1. Façonner des boulettes avec les quatres premiers ingrédients.
2. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce.
3. Mettre les boulettes dans un plat de pyrex et verser la sauce dessus.
4. Faire cuire à 350°F (180°C) durant 1 heure 30, recouvert d'un papier aluminium.
5. Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter quelques tranches de pêches.