Le
site du Moulin de Beaumont comprend plusieurs bâtiments :
Le
moulin seigneurial Péan (1744) est situé en bas
de la falaise, au bord du fleuve. Une partie a été
reconstruite en 1984 (l'ancienne cage des roues). On y accède
par un
escalier panoramique de 106 marches qui surplombe la chute
du ruisseau Maillou (30m de hauteur).
Le
moulin de Beaumont (1821). Ce bâtiment de type mansard,
construit sur le ruisseau et au dessus de la chute à Maillou
comprend quatre étages. Les deux premiers abritent la meunerie,
la roue à godets et les engrenages nécessaires pour
activer les meules et la scie.
Le troisième étage et
le grenier (qui étaient autrefois la résidence du
meunier et de sa famille), ont été aménagés
en
musée de meubles, d'outils et d'instruments d'autrefois.
La
boulangerie est située sur le site même du moulin.
On y fabrique comme autrefois (avec la farine du moulin) du pain, des
muffins et autres produits maison.
Une terrasse et une aire de pique-nique ont été
aménagées près de la boulangerie. Construites sur
la falaise, face au Saint-Laurent et à l'île
d'Orléans, on y déguste des produits maison dans une
ambiance des plus agréables.
Le site comprend également un
stationnement pour accommoder
la clientèle du moulin.
