Pains
L'Ancestral : épeautre, kamut, grains de millet
Le Toscan : blé entier, blé tamisé, graines de tournesol
Le Russe Rustique : blé tamisé, seigle, kasha
L'Asiatique : blé entier, grains de riz, miso
L'Allemand : blé entier, seigle, graines de lin
L'Européen : blé tamisé, seigle, noix de grenoble
Le Germanique : seigle, grains de seigle, blé entier (2%)
L'Américain : blé tamisé, graines de citrouilles au tamari
Le Romain : blé
entier, sésame
Le Gaulois : blé
tamisé, cervoise
Le Français : blé
(blanche non-blanchie)
L'Anglais : blé
tamisé
Le Méditerranéen
: blé tamisé, olives noires, thym, marjolaine
Le Corinthien : blé
tamisé, raisins de corinthe, babeurre, miel,
zeste et jus de citron
(bio)
Le Grec : blé tamisé,
raisin, zeste et jus de citron(bio), macis, vin
L'Andalou : blé
tamisé, abricots (non-sulphurés), pacanes
Le Californien : blé
tamisé, poires séchées (non-sulphurés), amandes
rôties,gingembre
frais, cannelle
Le Marocain : blé
tamisé, anis, cardamome, eau de fleur d'oranger, miel, pistaches
Le Yucatan : blé
tamisé, chocolat, zeste et jus d'orange (bio)
Toutes les farines (sauf la farine blanche) et les grains sont biologiques