RECETTE

Je suis très gourmande et j'adore faire bonne chair. La bouffe que je prépare est légère et simple d'exécution. La recette que je vous propose est d'origine indienne. Elle n'est pas très "Montignac" mais fort savoureuse. Avis aux amateurs de mets épicés.

Poulet au curry très épicé

À la poêle

Faire chauffer à feu doux 1c. à soupe d'huile végétale
et faire frire un oignon de taille moyenne coupé en dés pendant 2 minutes.

Ajouter 1 livre de poulet coupé en dés et faire cuire pendant
3 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter 8c. à soupe de pâte de curry et faire cuire pendant 2 minutes.

Ajouter 1 boîte de tomates hachées et faire mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter ¾ tasse de crème fraîche et un bouquet de coriandre fraîche
hachée, laisser mijoter pendant 10 minutes.

Servir avec du riz