Gâteaux

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Gâteau au Chocolat

1½ tasse de farine

1 tasse de sucre

3 c. à table de cacao

½ c. à thé de sel

1 c. à thé de soda à pâte (petite vache)

5 c. à table de margarine

1 c. à table de vinaigre

1 c. à thé de vanille

1 tasse d'eau chaude

1. Mettre dans un bol les ingrédients secs

2. faire 4 trous dans le mélange et déposez les ingrédients (rose) dans chaque trou.

3. Couvrir le tout avec l'eau chaude

4. Mélangez à l'aide d'un fouet (à la main).

5. Cuire à 350 °F / 25 min.

6. donne 1 petit gâteau ou 12 petits.

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Gâteau sauce pouding

a)

1 c.à table de margarine

¾ tasse de sucre

½ tasse de lait

¾ tasse de farine

1 c. à thé de vanille

1 c. à thé de poudre à pâte

B)

¼ tasse de cacao

1 pincée de sel

1½ tasse d'eau bouillante

1 tasse de cassonade

1 c. à table de margarine

1. Mélanger la préparation (A) dans un moule de pyrex non graissé.

2. Mélanger la préparation (B) dans un bol.

3. Verser la préparation (B) délicatement sur la préparation (A).

4. Cuire à 350 °F / 35 min.

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Gâteau banane

½ tasse de graisse

2½ tasses de farine

½ tasse de sucre

3 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de soda à pâte (petite vache)

¼ c. à thé de sel

1½ tasse de banane (~ 3 bananes)

1 c. à thé de vanille

½ tasse de jus d'orange

1. Battre la graisse, la vanille, le sucre et les bananes
2. Tamiser ensemble les ingrédients secs.
3. Ajouter les ingrédients secs et le jus en alternant.
4. Graisser et enfariner un moule à gâteau (forme couronne).
5. Cuire 350°F / 30 min.

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Gâteau compotte de pommes

½ tasse de margarine

1 tasse de sucre

1 tasse de compotte de pommes

2 tasses de farine

1 c. à thé de soda à pâte

½ c. à thé de canelle

¼ c. à thé de clou de girofle

1 tasse de raisins secs

1. Crémez la margarine et le sucre

2. Ajouter la compotte de pommes

3. Ajouter les épices, soda à pâte et la farine

4. Bien mélanger

5. Introduire les raisins

6. Dans un moule enfariné

7. Cuire 325 °F / 40 min

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Gâteau tomate

1. 1 bte de soupe de tomate

¾ tasse de sucre

½ tasse de graisse

1 pincée de sel

½ c. à thé de soda à pâte (petite vache)

½ c. à thé de canelle

¼ c. à thé de clou de giroffe

¼ c. à thé de muscade

1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine

3 c. à table de poudre à pâte

½ tasse de raisin sec (facultatif)

1. Bien mélanger la soupe, sucre et la graisse

2. Incorporer les ingrédients secs

3. Dans un moule graissé et enfariné

4. Cuire 375 °F / 35 min

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Gâteau renversé aux ananas

1 tasse de farine

2/3 tasse de sucre

3 c. à table de margarine

1 ½ c.à thé de poudre à pâte

1/3 tasse de margarine

1/3 tasse de lait (permis ex: chèvre...)

2 c. à table d'eau

½ tasse de cassonade

vanille, sel et tranche d'ananas

1. Crémer le gras (1/3 tasse) avec le sucre et l'eau

2. Bien battre

3. Ajouter la vanille

4. Tamiser la farine, poudre à pâte et le sel

5. Ajouter en alternant avec le liguide

6. Faire fondre 3 c. à table de margarine

7. Ajouter la cassonade

8. Placer ce sirop au fond d'un moule en pyrex

9. Étandre des tranche d'ananas (vous pouvez mettre une cerise au centre pour décoration)

10. Verser la pâte sur les ananas

11. Cuire à 325 °F / 45 min.

12. Démouler à la sortie du four

13. donne 1 petit gâteau ou 12 petits.

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