Critères d'évaluation des poutines
Ce sont des exemples. Élaborez vos critiques à votre goût.
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Les frites:
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De quelle sorte s'agit-il, des frites minces, grasses, ondulées, salées à quel point, cuites dans l'huile d'arachides ou autre, frites maison ou frites industrielles, la quantité, sont-elles assez cuites... |
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Le fromage:
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Est-il en grain, râpé, une seule sorte ou plusieurs, y en a-t-il assez, où est-il situé par rapport aux frites, est-il bien fondu, pris en un seul tapon, trop liquide... (Le mot «couic» n'a pas d'orthgraphe précis.) |
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La sauce:
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Quel degré de piquant, est-elle trop diluée, y'a-t-il des agglomérations de mottons, la quantité est-elle suffisante, est-elle trop froide, trop chaude, est-ce vraiment de la sauce à poutine... |
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Les extras:
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Poutine italienne (commenter la sauce à la viande), poutine gaspésienne/galvaude (parler de la qualité et de la quantité de poulet, de la présence ou non de petits pois), poutine au smoked meat, poutine à la saucisse, au chou, au poivre, au pepperoni, à tout autre chose qui n'est pas normalement admis dans une poutine classique telle qu'on la connait. |
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Le pratique:
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Combien ça coûte, la portion est-elle généreuse, dans quoi la poutine est-elle servie, fourchette en plastique ou vraie fouchette, y a-t-il un spécial, un combo... |
Donc bref, inspirez-vous de ceci, mais je le répète, ce n'est qu'un exemple pour vous donner des idées.