Les différentes variantes de la poutine

Les termes varient d'un endroit à l'autre alors les descriptions resteront générales.

Notez que je vais parfois écrire entre parenthèses l'origine de diverses variantes. C'est simplement parce que différents restaurants nomment différentes poutines de la même façon, et inversement, une même variante peut avoir plusieurs noms.

Italienne
 La plus connue et la plus répandue des variantes de la poutine, elle contient les frites et le fromage habituels, mais la sauce est remplacée par une sauce tomate à la viande.
Gaspésienne ou Galvaude
 Dépendant des endroits, elle porte plusieurs noms. Elle consiste en une poutine traditionnelle à laquelle on aurait ajouté des morceaux de poulet ainsi que bien souvent des petits pois. Sans petits pois, on l'appelle parfois simplement poutine au poulet. Et certains iront jusqu'à dire que le poulet doit littéralement  remplacer le fromage.
Mexicaine
 Poutine classique avec ajouts: beaucoup de piments forts, des oignons, des champignons, et une grande quantité de boeuf haché. Une GRANDE quantité. (Mt-Royal Hot Dog) Au Roy Jucep cependant, c'est une simple poutine avec sauce à la viande épicée et frites épicées.
Pizza-Poutine
 Pepperoni, poivron, champignons et fromage.
Ricepoutine
 Une poutine classique à laquelle on ajoute du riz blanc.
Végétarienne
 Ajout de champignons, poivrons et oignons.

Autres ingrédients parfois ajoutés: poivre, bacon, légumes divers, roast beef, viande fumée.

Il y en aurait des tas d'autres... Vérifiez le menu de vos places à poutine préférées.