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La
Table Gastronomique
Crème brûlée au
foie gras et brunoise de pomme verte
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Potage du marché ou
velouté de poissons
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Saumon à la mignonnette
de café et émulsion d'orange, crevette frite au lait de coco et cari de
Madras
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Pause digestive
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Carré d'agneau rôti
au miel et amandes grillées sur purée de panais au basilic
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Riopelle fondant,
confiture de poivrons rouges et mesclun à la menthe fraîche
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La carte des desserts
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Thé, café ou
infusion
48,00
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