Table d'hôte du soir

Le potage du marché
Le velouté de poissons (suppl. 3,00)
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Salade tiède au poulet, amandes et chèvre frais
Terrine de gibiers aux canneberges et oignons confits
Feuilleté de moules et légumes, sauce rosée au basilic
Carpaccio de saumon fumé maison et salade de pommes vertes
Crevettes à la sauce satay sur épinards frits (suppl.4,50)
Crème brûlée au foie gras et compote de pommes aux épices (suppl.8,00)

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Pause digestive (suppl. 3,00)
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Moules marinières à la crème d'aneth 29,50
Carré d'agneau rôti à la moutarde et romarin 38,25
Filet de truite aux pleurotes et basilic 31,00
Escalope de ris de veau et crevettes, sauce au cari et chipotle 33,00
Magret de canard farci aux champignons façon Arlequin 34,50
Médaillon de cerf à la sauce Grand Veneur 35,50
Mignon de bœuf poêlé aux cinq poivres et brandy 39,50
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Commandez vos fromages en même temps que votre repas,
nous les ferons chambrer pour vous.
(Non inclus dans la table d’hôte)
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La carte des desserts
Thé, café ou infusion